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陆英果实多糖的提取与含量测定

《中国食品工业》 马建苹[1];胡志明[1];晋玲[2];鲜刚强[1];赵虎彪[1];杨明俊[1]
摘要:
利用水提醇沉法从陆英果实中提取多糖，并应用分光光度法对多糖含量进行测定。样品溶液经0．2％蒽酮-硫酸溶液显色，在582nm处测定其吸光度，多糖含量为3．86％，测定结果的RSD值为3．76％（n=5）。结果表明，供试液在4h内显色稳定，重现性好，平均回收率为102．55％，RSD值为2．51％（n=3）。
陆英果实 , 多糖 , 含量测定
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