阿胶牛肉(阿胶牛肉汤的做法大全)
为什么吃阿胶后不能吃牛肉或羊肉？
羊肉性温，与阿胶同吃易上火。阿胶可以与牛肉一起吃，滋阴养血，温中健脾。适用于月经后期者。
服用阿胶的同时，不要再吃羊肉、桂圆、辣椒等温热食物。容易上火的人，如服用阿胶，通常要配合性平的食物如山药、番茄等或与性微凉的食物如藕粉、莲子等一起服用。
热性体质者，如果没有血虚症状，就不宜单独服食阿胶。如果实在需要进补阿胶，可将阿胶与西洋参同服，能益气补血，又能清火；或者将阿胶与知母、莲心等同服，能起到补血益肾，养阴清火的作用。
扩展资料：
以下几类人群要慎用或忌用阿胶：
1、脾胃虚弱便溏者慎用。
2、脾胃虚寒呕吐、泄泻者忌用。
4、患有感冒、咳嗽痰多等病证或经期，应停服阿胶，待疾病痊愈或经停后继续服用。
参考资料来源：百度百科-阿胶炖牛肉
参考资料来源：人民网-食服阿胶: 别吃羊肉桂圆辣椒
为什么吃阿胶不能吃牛肉和羊肉
阿胶可以吃牛肉和羊肉。食物相克并不存在，是谣言。在人们的日常生活中有各种各样的食物，我们需要掌握的只是总体的平衡原则即可，
即在一段时间内保证各营养素之间的配比，不偏食就好。比如今天选择了吃鱼，明天就可以换为牛肉等等，营养选择与改善生活、调节饮食并不矛盾。人们不必对此过于紧张。中国营养学会程义勇理事长认为，绝大部分食物相克的说法都是没有科学依据的，属于以讹传讹。
扩展资料
阿胶食用禁忌：
1、月经来潮时和处于月经期的女性，不要吃阿胶，会造成经量过多，需待月经干净后方可服用。
2、流产或产后出血的人群。将阿胶作为产后调理的补品，要等恶露干净后才能服用。
4、阴虚阳亢体质的人群，需要酌情减量，防止出现上火。
5、高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢，使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。
6、脾胃功能不足者慎用。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受，简单讲就是肠胃不好的人，吃了不消化。
参考资料来源：人民网-5种人适合吃阿胶6种人服用有禁忌
参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
阿胶牛肉汤怎么做及有什么功效?
原料:阿肢8克,姜片25克,牛肉 150克 调料:米酒15克,盐2克 牛肉洗净切成片,倒入 沸水锅中,汆去血水,捞出.③砂 锅中注入适量清水烧开,倒入牛肉 片、姜片,淋入适量米酒.3:大火 烧开后用小火煮40分钟,至食材熟 透.④放入阿胶,搅拌匀,煮至溶 化.⑤放入少许盐,拌匀调味即可.
牛肉与阿胶怎么煮
阿胶牛肉汤的做法 菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 月经不调食谱 工艺:煮 阿胶牛肉汤的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)100克辅料:阿胶15克,江米酒20克,姜10克调料:盐1克,味精1克 阿胶牛肉汤的做法:1.将牛肉去筋,切片;生姜切片.2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟.3.加入阿胶及盐、味精,溶解即可. 健康提示1. 滋阴养血,温中健脾.2. 适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者.3. 阿胶甘平,能补血止血、调经安胎.4. 牛肉补脾生血,与阿胶配伍能温中补血,配伍生姜、米酒,更增健脾和胃之功.可用于脾虚、气血不足之一切症候.
阿胶牛肉汤的做法是怎样的?
阿胶牛肉汤的做法如下: 1.将牛肉洗净,去筋切片. 2.牛肉片与姜片、米酒一起放入砂锅,加适量 水,用小火煮30分钟. 3.再加入阿胶粉,并不停地搅拌,至阿胶粉溶 化后加入红糖,搅拌均匀即可. 养生功效:阿胶性味甘平,能补血止血、滋阴润燥; 牛肉可健脾补血,与阿胶配伍能温中,配伍姜、 米酒,更增温补脾胃、理气之功.
阿胶牛肉汤的制作方法是什么呢?
阿胶牛肉汤的制作方法如下:原料:阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克.做法:将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一 起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分 钟,加入阿胶,溶解即可.这都是需要注意和小心的一些事项.
如何制作阿胶牛肉汤?
1.洗净的牛肉切成片. 2.锅中注入清水烧开,倒入牛肉煮沸,汆去血水,捞出待用. 3.砂锅中注入清水烧开,倒入牛肉片、姜片,淋入适量米酒,烧开后用小火煮至食材熟透;放入阿胶,煮至溶化;放入少许盐,拌匀调味;关火后盛出即可.
阿胶牛肉汤有什么功效?
此方滋阴养血,温中健脾,适用于头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者.至于妇女则适用于月经不调、经期延后以及胎动不安者.