开展集中消毒餐饮具监督抽检 保障餐饮消费安全
日照市卫生局卫生监督所
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3月7日至8日，日照市卫生和计划生育监督所联合市疾病预防控制中心，对全市现有的4家餐饮具集中消毒单位进行全面监督检查和抽样检测，对经过检验不合格的单位，将依法查处，并通过新闻媒体向社会公示。
今年以来，市、县区两级卫生计生监督机构不断加大对全市餐饮具集中消毒单位的监管力度，强化监管措施，改进监管方式，创新卫生计生监督执法手段，充分发挥“互联网+”技术优势，对全市4家餐饮具消毒企业全部安装了在线远程监控系统。同时，我所制订了2019年全市集中消毒餐饮具监督抽检计划，每季度进行抽样检验，并结合日常随机抽检，全面加强对集中消毒餐饮具的监督抽检工作。并严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，督促全市餐饮具消毒企业进一步优化、整合资源，进行升级改造，由原来的6家整合为现在的4家。
通过以上综合监管措施，使全市餐饮具集中消毒服务单位逐步走上规范化、制度化、程序化的轨道，大大提高了餐饮具消毒企业依法经营的自觉性，切实提升了全市餐饮具消毒企业的消毒质量和服务水平，对于防止通过餐饮具而引发食源性疾病的传播，确保广大群众的餐饮消费安全发挥了积极作用。
