【卫生检查】广陵区卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位监督抽检
广陵卫生计生
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2017年5月17日,按照市所部署,广陵所对辖区恒洁餐具消毒服务中心等7户餐饮具集中消毒企业进行了现场检查。此次监督重点除了查看了生产车间的实际清洗、消毒、保洁流程及现场卫生状况,还对各消毒中心所使用的消毒剂、塑料封膜等涉及餐饮具卫生安全的产品的索证材料予以核实,以检验前期上述单位参与我所组织的《食品安全法》等法律法规学习会议的培训效果。每户均下达了《卫生行政指导意见书》,强化服务单位卫生安全意识。
监督员现场随机抽取共计70套消毒后的餐饮具,作为监督抽检样委托市疾控中心进行检测。市疾控将对餐具消毒效果、洗涤剂、消毒剂残留等指标进行检测,我所将结果及时予以社会公示。对抽检样品不符合卫生要求的单位,我所届时将依法查处。此举将进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动,切实加强餐饮卫生安全的监督管理工作,保障人民群众身体健康。