每日一膳｜冬季口角炎频发，或因饮食过于温补！这道菜品能清胃热、生胃津，冬季搭配食用最佳~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

   【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

“为您而煮”

私人订制

为您量身开出健康膳食方

这期“为您而煮”我们收到来自杨女士的求助，她每逢冬季都容易出现口角炎，口唇、口角周围皮肤干裂容易出血，吃饭说话均受影响。

 

舌偏红，中间裂纹，苔薄白

中医分析：口角炎的诱发因素是冷干的气候，易发于阴虚、血虚体质人群。根据舌头图片，杨女士舌偏红，中间裂纹这是素体阴虚的表现。再加之冬季饮食偏于温补，脾胃容易积热，发作更为频繁。而现代医学认为，这与冬季新鲜绿叶蔬菜和水果食用减少，导致人体B族维生素不足导致的。

今日推荐

火腿瑶柱炖大白菜

材料：

大白菜1~2个（切菜叶留梗），火腿2~3片，干瑶柱2粒，生姜3片，食盐适量。

做法：

洗净材料，先把大白菜上三分之一的叶子切除，再把材料放入炖盅内，加入开水至覆盖大白菜，隔水清炖1小时，调味即可。

专家点评：

《淮南本草》记载，大白菜性微寒，能清胃热，生胃津，润肌肤，通肠道。别看它很普通，维生素种类和含量与柑橘类水果有得一拼。因此针对杨女士这种冬季口角炎频发有很好的辅助治疗作用。整个药膳中有火腿瑶柱清炖，鲜甜美味。

小贴士：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛，大便清泻及寒痢者不可多食。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦！增加了《粉丝靓菜》和《为您而煮》的互动环节！ 

#粉丝靓菜#：如果您有独门菜式、家传菜谱，或者在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，不妨把制作过程和成品通过文字和照片记录下来，扫描下方二维码和大家分享。我们会定期评选出“粉丝靓菜”。参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！

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#为您而煮#：什么样的膳食适合您？扫一扫下方的二维码，在问诊单上完整、详细地填写内容，团队会选择具有代表性的案例，在杨志敏教授的指导下通过专业分析，为您私人定制个性化膳食及生活调理建议。

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能和团队的各位专业医生、营养师、药师私下交流（都是帅哥美女哦），还能得到广东省名中医杨志敏教授的个性化膳食指导，甚至还能得到神秘的精美大奖……想想都令人心动啊！

温馨提示

每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：朱海媚  责编：宋莉萍

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。