每日一膳｜冬日干燥谨防“烂嘴角”，这道菜品健脾清胃化滞，适合口角炎频发人群食用哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

   【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

“为您而煮”

私人订制

为您量身开出健康膳食方

上一期我们分析了杨女士冬季口角炎频发的原由，除了饮食调理外，这期我们介绍一些护理注意事项。

口角炎干裂时，不妨涂少许甘油、油膏或食用油，防止干裂发生，注意不要用舌头去舔，如果用舌头去舔，唾液中的钠氯、淀粉酶、溶菌酶等在嘴角处残留，形成一种高渗环境，导致局部越发干燥，从而发生糜烂。另外冬季外出时尽量戴上口罩，不仅能够抵御寒风，同时可以维持嘴唇湿度以及温度，可以起到有效防止嘴唇出现干裂、缺水、脱皮的情况。

今日推荐

碧玉白菜卷

材料：

大白菜叶5片，胡萝卜1根，彩椒1个，香菇5个，生粉、食盐、芝麻油、生抽适量。

做法：

（1）材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，彩椒、香菇切细丝。

（2）分别将大白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

（3）摊开一张大白菜叶，将胡萝卜丝、彩椒丝、香菇丝各放上一些，然后卷起白菜叶，用刀把白菜卷切成约3厘米的小段，摆放在盘中。

（4）炒锅内倒入半碗清水，放入少许生抽、食盐和芝麻油烧开，倒入水淀粉勾芡，将芡汁淋在白菜卷上即可。

专家点评：

整个药膳口感爽脆清甜，中医认为大白菜、胡萝卜、彩椒性味均为甘，入脾胃经，具有健脾清胃化滞的作用，而且三者都含有丰富的维生素，非常适合冬季口角炎频发的人群作为预防或辅助治疗食用。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦！增加了《粉丝靓菜》和《为您而煮》的互动环节！ 

#粉丝靓菜#：如果您有独门菜式、家传菜谱，或者在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，不妨把制作过程和成品通过文字和照片记录下来，扫描下方二维码和大家分享。我们会定期评选出“粉丝靓菜”。参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！

赶紧扫描投稿~~~

 

#为您而煮#：什么样的膳食适合您？扫一扫下方的二维码，在问诊单上完整、详细地填写内容，团队会选择具有代表性的案例，在杨志敏教授的指导下通过专业分析，为您私人定制个性化膳食及生活调理建议。

扫一扫互动吧~

能和团队的各位专业医生、营养师、药师私下交流（都是帅哥美女哦），还能得到广东省名中医杨志敏教授的个性化膳食指导，甚至还能得到神秘的精美大奖……想想都令人心动啊！

温馨提示

每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：朱海媚  责编：宋莉萍

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。