【节气】夏至

北京时间6月21日18时7分迎来“夏至”节气。“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”夏至的到来意味着炎热天气的开始。一年最热的阶段即将到来，你准备好了吗？

　　【夏至小知识】

夏至是二十四节气中第十个节气，每年从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。夏至这一天，北半球的各地都是一年中白昼最长的一天(黑夜则最短)，而且越往北白昼越长、黑夜越短，直到北极圈以内，白昼成为24小时。夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。对于北回归线及其以北的地区，夏至日过后，正午太阳高度也会逐日降低。天文专家表示，夏至除了是昼夜变化的界限之外，还是盛夏的起点，夏至过后，一年中最热的时期就要到了。从气象资料来看，我国许多地方的历史气温极值大都出现在夏至以后。

　　●“夏九九”，你会数吗？

“夏九九”以夏至为起点，每九天为一个九。南宋人陆泳在《吴下田家志》中就记载了“夏至九九歌”，歌谣道：“夏至入头九，羽扇握在手；二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻棉被；九九八十一，开柜拿棉衣。”

　　【夏至习俗】

　　●祭神祀祖

夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

　　●食“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼”。

　　●冬至馄饨夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”

　　【夏至养生】

夏至时节，除了注意消暑解渴外，情绪上应该尽量平静，饮食上要尽量清淡，少食用煎炒油炸的食物。同时注意适当运动，保证足够睡眠。

　　 ●饮食宜清淡 少喝冰镇饮品

夏天炎热，人体出汗多，水分和氯、钠、钾、钙矿物质流失大，因此应注意膳食营养摄入均衡，及时补充水分。可以多吃瓜果类应季蔬菜，维生素和矿物质的摄入会比较好。与此同时，夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味。夏日里，如果频繁地进食各种冷冻饮品、冰镇瓜果、雪糕、冰淇淋等寒凉食物，不仅脾胃受损，心脏也跟着受累。体内寒湿加重，水湿、废物和毒素又无法及时、顺畅地排出体外，身体免疫力下降。夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等都是很好的夏季饮品。

　　 ●晚睡早起 最好中午补个觉

夏至时节，由于天气的原因，这时候大多数人会出现全身困倦乏力、头痛头晕的症状，严重时可影响日常生活和工作。养生专家解释，主要是气温升高造成人的焦虑和烦躁，在食欲不振和生活、工作压力之下，这些积累许久的糟糕情绪就会迸发。这时候，为了减少头痛头晕，还得注意休息时间的调整。养生专家称，为顺应自然界阴阳盛衰的变化，很好的做法是晚睡早起，中午补觉，尽量保持每天有7个小时的睡眠时间。具体做法就是，每天中午午睡片刻。午睡时间一般以半小时到一小时为宜，午睡后活动活动洗洗脸，一下午都有良好的精神状态。

　　 ●运动宜柔性 时间1小时左右

尽管提倡人要常年适当运动，但每个时节的运动量大小、运动方式、时间等都有讲究。夏至过后，天气炎热，运动最好安排在清晨阳光初照或夕阳西下时为好，宜选择柔和、动作缓慢的散步、跳舞、太极拳等运动方式，时间在1小时左右。夏季不适宜做剧烈运动，因为剧烈运动容易出现大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也会损阳气。此外，提倡每日温水洗澡。由于温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。