【周末靓汤】扁豆淮山瘦肉汤
江门市五邑中医院
淮山40克
白扁豆60克
猪腱肉400克
瑶柱碎10粒
陈皮2克
姜3片
淮山有健强脾胃、补益肺气、滋肾固精的功效；扁豆有调脾暖胃，除湿止泻的作用；而猪瘦肉有补肌润燥的功用。合而为汤，共奏清暑、健脾、祛湿、养胃、益肺、润燥的功效，且男女老少皆宜。
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