【健康】老年人如何安心度“苦夏”？

酷暑难耐

又担心空调“寒气侵入体内”

这可苦了老年人

食欲下降，

食量减少，

易出汗，

体重下降，

精神不振，

......

健康状况大打折扣。

　　这儿的“贪凉”不是指空调降温，而是说贪吃一些冰镇的蔬果或冷饮等。

　　过凉的食物刺激肠胃，容易出现胃肠功能紊乱，大量喝冷饮还容易使老年人血管收缩，血压升高，尤其对于有高血压的患者不利。清淡可口且温热的饭菜，才是夏日里老年人健康饮食正确的打开方式。

　　夏天天热没胃口，但是，饭还是要吃。推荐几种不错的食物！

• 鱼肉

　　肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收，蛋白质含量高、脂肪含量低等优点，是老年人夏日饮食的首选。在水产品的选择上，应尽可能选择肉质细腻、刺少且新鲜的鱼，采用清蒸的方式，留住营养，味道鲜美。

• 牛奶、鸡蛋、豆制品和瘦肉

　　这些四季餐桌上不可或缺的食物，为老年人提供日常的蛋白质等营养成分。牛奶蛋羹、西红柿炒鸡蛋、菠菜豆腐、西芹豆干、青椒肉丝、什锦炒饭等等，这些蛋白质丰富的食物搭配色泽鲜艳红色、绿色、紫色等蔬菜，在炎热的夏季能够增进些许食欲；

　　夏天凉拌菜备受欢迎，新鲜的绿色菜或者黄瓜加点姜末或蒜末，凉拌苦瓜加一点蜂蜜，清新爽口、消暑解腻。

　　老人还需要保证食物中钙的充足摄入，多食用含钙丰富的食品，如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品；有乳糖不耐受的老人可以选择酸奶、豆浆、奶酪；饮用豆浆如果腹胀也可选择豆制品。

　　夏季是老年人补钙最好的时节，不仅阳光充足，而且衣着较少，裸露的皮肤面积大，经阳光照射后，体内产生的维生素D有利于钙的吸收。另外，夏季适度的活动和锻炼能够增加骨骼弹性和韧性，改善或减轻骨质疏松和肌肉衰减的发展。

　　每天早晨7-8点和下午6点-7点是夏季室外活动的最佳时间。老年人选择适合自己的活动，量力而行。

　　天热时老年人往往处于轻度脱水的状况，容易发生中暑、血容量不足、甚至诱发脑梗塞、心肌梗塞等情况。有慢性病的老人一旦缺水风险会更大。千万不能等到口渴再喝水，要定时定量主动补充水分，且首选温热的白开水。心脏不好的老年人更要注意勤喝水、小口慢咽，喝水太急太快，容易出现胸闷气短的症状。

来源：中国疾控中心营养与健康所、全国卫生12320