【健康】孩子怎么吃零食最新科学依据——《中国儿童青少年零食指南（2018）》发布！
近年来我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善，但也存在零食消费过多，缺乏科学指导等问题。儿童青少年正处于生长发育的关键时期，也是养成良好饮食习惯的重要阶段，过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。
因此，引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观，减少或纠正不良的零食消费行为，将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念，形成良好的饮食习惯。
新版《指南》根据年龄段分为三册，分别适用于2-5岁学龄前儿童、6-12岁学龄儿童及13-17岁青少年。
针对2-5岁学龄前儿童的核心推荐包括：
❶ 吃好正餐，适量加餐，少量零食；
❷ 零食优选水果、奶类和坚果；
❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪零食；
❹ 不喝或少喝含糖饮料；
❺ 零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生；
❻ 安静进食零食，谨防呛堵；
❼ 保持口腔清洁，睡前不吃零食。
6-12岁学龄儿童饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡，正餐食物摄入量有所增加，针对6-12岁学龄儿童的核心推荐包括：
❶ 正餐为主，早餐合理，零食少量；
❷ 课间适量加餐，优选水果、奶类和坚果；
❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪零食；
❹ 不喝或少喝含糖饮料，不喝含酒精、含咖啡因饮料；
❺ 零食新鲜、营养卫生；
❻ 保持口腔清洁，睡前不吃零食。
13-17岁青少年正经历着生长发育的第二个高峰期——青春期发育阶段。这一时期的青少年对能量和营养素的需要量大，对食物选择的自主性和独立性更强，容易产生冲动性食物消费，甚至对某些零食产生依赖。因此，针对13-17岁青少年的核心推荐包括：
❶ 吃好三餐，避免零食替代；
❷ 学习营养知识，合理选择零食，优选水果、奶类 和 坚果；
❸ 少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食；
❹ 不喝或少喝含糖饮料，不饮酒；
❺ 零食新鲜、营养卫生；
❻ 保持口腔清洁，睡前不吃零食。
来源：中国疾控中心营养与健康所
