【健康知识】春季怎么吃？中国人最缺这4样营养素！尤其是挑食的孩子~

中西方饮食不同，导致营养素缺乏情况各异。在选择膳食补充剂时，不可盲目追随国外潮流。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》，国人普遍缺乏以下四种营养素。

全国人均每天钙摄入量还不到400毫克，低于推荐值800毫克。含钙较多的食物有牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等。日常饮食没办法摄取足够钙的人群，可适当吃钙剂。

尽管我国居民摄入的铁量不低，但真正被人体吸收的铁较少，妇女、儿童和老人最容易出现缺铁性贫血现象。如果不能通过食物补给，可补充适量铁剂。

全国人均每天摄入量为476微克，而推荐值要求男性800微克、女性700微克。维生素A可以通过动物肝脏、奶及奶制品、菠菜、胡萝卜、青椒、南瓜、芒果等食物获得。

部分生活在农村和偏远地区的人群，及有夜盲症的老年人易缺乏。严重缺乏者可在医生指导下，补充维生素A制剂。

调查显示，中国大城市人群（20岁以上）中，维生素D正常的人仅占0.67%，严重缺乏者达到21%。有专家指出，如果日晒充足，人体可合成充足维生素D。“缺晒一族”可适当服用维生素D制剂。

是否缺乏营养素，应根据日常饮食、身体状况判断。

一是可参考对照《中国居民膳食指南（2016）》，看自己各类食物摄入量、比例是否合适。

二是根据健康状况，如果有疲劳感、身体不适，可能是膳食中营养不够。

膳食补充剂不能代替均衡饮食，若担心自己某种营养不足，建议从均衡的饮食中获得，不应依赖膳食补充剂，尤其是孩子。

挑食、偏食对孩子的生长发育不利，会引起营养不良、贫血和维生素缺乏。可把食物做得更美味，用漂亮的餐具盛放，或把食物切小一点，便于孩子取食。

还可以找到既能提供相同营养、孩子又爱吃的替代品，或和其他食品搭配，作为配料给孩子吃。不要让孩子吃垃圾食品，零食要换成牛奶、水果等。

来源：生命时报