如何辨别真假蜜？

2017年06月08日 09:00 鲁北医药

如何辨别真假蜜？

第一：不结晶的蜜都是假蜜，但结晶的蜜也不一定是真蜜

第二：国外的蜂蜜全部都为百花蜜，打着其他名称的都视为假蜜或者非进口蜜（外国人不认蜂蜜品种的）

第三：采蜜时节为每年的5-10月！其他时间若还有人在咱这种地方支着封箱等蜂卖蜜那恭喜你你肯定会买到假蜜！

第四：就德州目前这个空气污染指数来说，即便是现踩真蜂蜜也劝大家不要动心，绝对的不够安全！

第五：目前市面上销售的有两种蜜真蜜，假蜜！先说说假蜜，专业叫工业蜜，水和麦芽糖勾兑加入粘稠剂搅拌均匀在家调香剂你想让他是啥蜜就是啥蜜！

再说说真蜜，真蜜又分两种:水蜜和自然成熟蜜！先说水蜜，一个蜂丕大约需要两天的时间就可以被踩满蜂蜜，淡然这肯定是真蜜啊，蜂农伯伯为了提高产量就会在这时候把蜂蜜摇出来，但这时候的蜂蜜很稀，为了增稠和增甜他们就会在大锅里熬制蒸发水分，大家都知道蜂蜜是不可以用太热的水服用，那经过这一道工序后剩余的就只有糖分了！这也是很多人纠结的为什么一直吃蜂蜜但就不见的有效果的原因！

再说自然成熟蜜：蜜蜂白天的时候一部分去采蜜一部分留在蜂房里酿蜜，晚上没事了就会有成千上万的工蜂齐挥舞翅膀让蜂蜜里的水分充分挥发直至糖度饱和，这个过程需要15天！这种工序出来的蜂蜜才称之为自然成熟蜂蜜！

在延伸一下，如果我们在15天后不把蜂蜜摇出来那蜜蜂就会把它变成自己的食物储存起来，储存方式就是会在蜂房的两侧用蜂蜡糊起来，这是所谓的封盖蜜，有谁能够买到这样的蜂蜜那你绝对的是中奖了！这种蜂蜜的营养价值以及经济价值都很可观！再有给大家普及一下只要是封盖蜜就不会存在日期这一概念，世界上发现的最古老的蜜是在金字塔里有3000多年的蜂蜜，还可以食用的啊！那就是封盖蜜！蜂蜡也就是蜂胶，大家都知道蜂胶的药用价值！

说了这么多就是提醒大家在购买蜂蜜的时候一定要看仔细！我不敢说我们家的蜜最好但我敢保证我们家蜜最真！

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