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油脂的合理食用

油脂的合理食用

… 等。植物油的营养价值    油脂是甘油和不同脂肪酸 … 钾、钠、钙等。按照油脂脂肪酸组成特点,一般来说动物性 … 饱和脂肪酸较多,饱和油脂在常温为固态,如 … 植物油都是液体。     植物性油脂脂肪酸也有不同,根据 … 为高单不饱和脂肪酸油脂,其中单不饱和脂肪酸占 … 70%~80%,多不饱和脂肪酸油脂,如核桃油、葡萄子油 … 不饱和比列相当的油脂,如芝麻油、花生油,基本均 … 流行病学调查后,发现经常食用山茶油、橄榄油的人患 … 的研究再掀热潮。       油脂的合理使用 : 植物油是 … 饱和脂肪酸为主,长期大量食用,可引起血脂升高,增加 … 高血脂病人中要控制食用。                   | 北京东方京城中医医院◆医保 …