今日惊蛰，万物复苏。

饮食清淡少脂

    惊蛰节气的饮食要点应“春宜养肝，清淡少脂”。

宜：多吃清热泻火的新鲜蔬菜、水果及富含蛋白质、维生素的清淡食物，如马兰头、芦荟、水萝卜、苦瓜、西兰花、木耳菜、芹菜、油菜等，多吃大枣、山药、莲子、银耳、糯米、芝麻、鸡蛋、牛奶等甜食。

忌：不食或少食动物脂肪类食物等，如羊肉、狗肉、鹌鹑。燥烈辛辣刺激性的食物也应少吃，如辣椒、葱、蒜、胡椒等。油腻的食物最好不吃。在惊蛰这个节气里，您可以试试下面这道荸荠汤。

原料：

荸荠20~30个（洗净，不除皮，切片）

制法：

荸荠切片不加任何调料，煮汤代茶。

功效：

    荸荠味甘寒，有清热利湿、保肝通便作用。舌苔腻、口味差、黄疸、小便不利、大便干结等情况，通过喝这道荸荠汤都可以缓解症状。

春练舒展肝气

    惊蛰时节阳气回升明显，肝阳易生发而上导致激动易怒，情绪上当和志安神，并应顺应阳气的生发而多做一些户外运动，以利于肝气舒展。

    放风筝是一项不错的春季运动方式。趁着春光，漫步郊外，引颈远眺，不仅可以和缓情志，而且对于上班族久用电脑之人来说，可以缓解颈椎病的症状。《博物志》记载：“引线而上，令小儿张口仰视，可泄内热”，《燕京岁时记》中说：“放风筝，最能清目”，可见放风筝也是一项具有健身的医疗作用的运动。

    但是，春季人体代谢水平处于一个相对低下的状态，因此春练宜以柔和运动为主，不宜大量高强度运动，防止损伤四肢关节肌肉。中医认为，血汗同源，汗出过多，伤津耗液，会耗损心血，损伤阳气而出现心悸等症。

调节情志防春困

    《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。

    故惊蛰之时，老年人尤需调养情志，避免焦躁抑郁，可寄情于琴棋书画、养花、阅读、散步等悠闲活动以怡情养性。保持愉快的心情能使体内气血和顺通畅，使人精神焕发，有利于身心健康。