【传统年俗】腊月二十六：杀猪割肉

年，是一谷一禾的成熟；

年，是传说中害怕火光和声响的怪兽；

年，是一家人和和美美的团聚；

年，是四海中国人的红色情节。

杀猪割肉

       按照汉族春节习俗，腊月二十六这天要杀猪割年肉，开始置办年货。由于以前人们在年节中才能吃到肉，所以叫它“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表达来年的日子红红火火,富裕十足。

      中华民族养猪、食猪肉的历史非常悠久，“家”字中便有“一头猪” （ “豕”字），可见猪是人们日常生活和饮食中的重要部分。中医认为猪肉性味甘、咸、平，有滋阴、润燥、补血之功效。