首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
白药子黄酮的抗氧化稳定性
白药子黄酮的抗氧化稳定性
来源:
《华西药学杂志》
作者:
吴冬青[1];马兴元[1];黑进武[1];李帅[2]
摘要:
目的以白药子为原料,研究白药子黄酮各部位的
抗氧化
稳定性。方法以大孔吸附树脂分离得到A、B、C部位,以清除DPPH的活性保持率为指标,研究
溶液
p H值、温度、金属离子、光照对各部位
抗氧化
稳定性的影响。结果在p H6及金属离子K~+、Na~+、Ca~(2+)存在的条件下,各部位均保持较高的清除活性;碱性条件下,清除活性迅速丧失;当加热至70℃时,C部位的活性保持较好,大于90%;光照条件下,
抗氧化
的稳定性依次为:C部位〉A部位〉B部位。结论 C部位具有较好的
抗氧化
稳定性。
关键词:
白药子 , 黄酮 , 抗氧化性 , 稳定性 , 活性部位 , 大孔吸附树脂 , 活性保持率
下载全文
相关文献
鱼鳔胶原肽抗氧化稳定性研究
以DPPH自由基、OH自由基清除能力和还原力为评价指标,探究pH、温度、食品配料、金属离子、防腐剂以及体外模拟胃、肠道消化对鱼鳔胶原肽抗氧化稳定性的影响。结果表明:鱼鳔胶原肽在酸性环境中抗氧化活性保持得较好,在碱性条件下丧失较快;鱼鳔...
蚕蛹油超声波辅助萃取及其抗氧化稳定性
【目的】研究蚕蛹油(silkworm pupa oil)超声波辅助萃取的最佳工艺、蚕蛹油的理化性质、影响蚕蛹油氧化的因子和不同抗氧化剂及几种天然多酚类提取物对蚕蛹油的抗氧化效果。【方法】利用响应曲面法(response surface...
几种天然食品抗氧化剂对膨化燕麦抗氧化稳定性的影响
观察了天然食品抗氧化剂黑芝麻、小茄香和肉豆乙醇提取物在单独加入及在与柠檬酸共同加入情况下,对膨化燕麦氧化稳定性的影响。结果表明,以上3种食品添加剂与柠檬酸共同加入到燕麦中后,其膨化样品的过氧化值(POV)与空白组相比均有明显下降(P<...
合州白药子考
大白药的新三萜化合物
番茄红素的提取及其在大豆油中稳定性、抗氧化性的研究
紫芋花色苷的抗氧化活性及其稳定性研究
刺莓果中抗氧化物含量及稳定性研究
樟树果红色素的稳定性及抗氧化活性研究
菠萝皮黄酮的提取及其稳定性、抗氧化性研究