珍稀蔬菜——芝麻菜的栽培技术及营养价值

来源: 《上海蔬菜》作者: 杨银娟[1];王伟群[1];施颖红[1];施秀燕[2]

摘要:

我国珍稀蔬菜资源非常丰富，常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等，这些珍稀蔬菜不仅营养价值高，具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能，而且种植时基本无需用农药，是真正的绿色无公害蔬菜。

关键词: 营养价值 , 珍稀蔬菜 , 芝麻菜 , 绿色无公害蔬菜 , 技术 , 栽培 , 蔬菜资源 , 清热解毒

云南芝麻菜
芝麻菜属十字花科植物。据《图考》蔬菜卷六第136页“芝麻菜,生云南。如初生菘叶,抽茎开四瓣黄花,有黑缕,高尺许。生食味如白苣而微埴气”。又据《滇南本草》第二卷“芝麻菜,味(甘、平)性微寒。治中风、中寒并暑热之症”。芝麻菜主要分布于云南省大
来源: 《长江蔬菜》
大理芝麻菜及其商品菜栽培技术
芝麻菜是云南大理州的主要蔬菜，可在大理不同海拔区域周年生产，667 m2产量1500～2500 kg，中秋至早春栽培产量高，春后至早秋栽培产量低。其生长适温为15~20℃，选择土层深厚肥沃、排灌方便、水源清洁、近2年未种过十字花科作物...
来源: 《长江蔬菜》
马兰的营养成分利用和栽培技术要点
马兰别名马兰头、红梗菜、路边菊、蓑衣莲，多生于山坡、林缘、草丛、溪岸、路旁等地，是居民普遍采食的野生蔬菜，是北方早春市场的珍稀蔬菜，由于市场需求量大，正在兴起人工栽培，有较好的发展前景。
来源: 《吉林蔬菜》
珍稀蔬菜—象牙菜及其栽培技术
用食母生片防治蔬菜缺钙症效果好
全镇抱团发展铺就共同致富路——记慈利县东岳观镇蔬菜专业合作社
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