营养保健型蔬菜——落葵

来源: 《特种经济动植物》作者: 卢毓星[1];岳森[1];卢隆杰[1]

摘要:

落葵（Basella rubra L．）为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物，野生种多为2年生，栽培种多为1年生，别名胭脂菜、胭脂豆、紫豆菜、皇宫菜等。其营养丰富，风味独特，不论是幼苗还是嫩梢，均油润柔软。嚼时如吃木耳一般，清脆爽口，故通称木耳菜。

关键词: 营养保健型蔬菜 , 落葵 , 草本植物 , 营养丰富 , 胭脂豆 , 木耳菜 , 缠绕茎 , 野生种 , 栽培种 , 嫩梢

高营养保健蔬菜——朝鲜蓟
朝鲜蓟（Cynara scolymusL．），别名菊蓟、菜蓟、法国百合等，为菊科（Comopsite）菜蓟属多年生草本植物，原产地中海沿岸，由菜蓟（C．cardunculus L．）演化而来。欧美各国栽培较多，其中以法国栽培最多。朝鲜...
来源: 《中国种业》
野生蔬菜——白花马齿苋
近年来，随着健康意识的增强，人们越来越讲究蔬菜的营养保健功能。野生蔬菜马齿苋因含有的特殊成分，逐渐引起了人们的重视。
来源: 《蔬菜》
用食母生片防治蔬菜缺钙症效果好
河南省新乡市延津县王楼乡乔香庄的韩明秀，自2002年开始按照笔者所著的《温室种菜难题解答》一书介绍，在蔬菜叶片上喷食母生水溶液，每12kg水放入30粒食母生片，防治缺钙症效果佳。特别是针对由高温干旱和低温弱光引起的缺钙病，如茄果类蔬菜...
来源: 《蔬菜》
全镇抱团发展铺就共同致富路——记慈利县东岳观镇蔬菜专业合作社
有机蔬菜--多年生蔬菜生产技术规程
珍稀蔬菜——芝麻菜的栽培技术及营养价值
河北青县大棚蔬菜高效生产配套技术
有机蔬菜——根菜类生产技术规程
越夏蔬菜生产技术
野生保健蔬菜蘘荷的人工栽培技术