摘要:
江苏南通地区利用蘘荷的喜阴性和香芋的蔓生性同时进行地膜覆盖套种栽培,产品可提前30d(天)收获上市;腾茬后栽培一茬乌塌菜,春节前后采收上市。香芋/蘘荷—乌塌菜栽培模式充分利用了土地资源,每667 m2纯收益可达13200元。香芋、蘘荷、乌塌菜均是江苏南通的地方特色蔬菜。香芋,别名美洲土儿,豆科土儿属中的栽培种,以地下块茎供食,味清香,营养丰富,具有清热解毒、增强机体免疫力等功效。蘘荷,食用器官为花轴,味芳香微甘,富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素等。乌塌菜,又名塌棵菜、趴趴菜、黑菜,因塌地生长而得名,以稍带苦味的墨绿色叶片为产品,含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素、胡萝卜素等。近年来,随着消费市场对香芋、蘘荷、乌塌菜等地方特色蔬菜需求的增加,其种植方式由过去房前屋后零星种植逐步向规模化种植发展,南通城郊农民在生产实践中摸索出了地膜覆盖香芋/蘘荷—乌塌菜栽培模式。蘘荷为喜阴性作物,生长中后期需适度遮阴;香芋为蔓生性作物,生长期需要搭架引蔓,在夏季可起到天然遮阳降温的作用,保证蘘荷的正常生长,形成立体套种模式。蘘荷的特殊香气可驱避害虫,减轻香芋虫害的发生,特别是蘘荷根系分泌物可抑制香芋土壤病虫害的发生,提高香芋地下块茎的商品性。地膜覆盖栽培香芋/蘘荷可提前30d(天)收获上市,前期产量高,价格好;用腾茬后空地栽培一茬乌塌菜,充分利用了土地资源,综合效益显著。
