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学术文献
HPLC分析大豆磷脂胶囊的磷脂组分
HPLC分析大豆磷脂胶囊的磷脂组分
来源:
《食品科学》
作者:
杨玲;何新霞
摘要:
采用Waters高效液相色谱系统,
硅胶
色谱柱(3.9mm×300mm);流动相为
异丙醇
/正己烷(4/3,V/V)和
异丙醇
/正己烷/水(8/6/1.5,V/V/V),梯度洗脱。用这种方法能够将
磷脂
胶囊的
磷脂
各组分完全分离,根据保留时间可定性确定组分:根据峰面积可以测定各组分的相对含理;根据标准样品对
磷脂
组分的
含量
可以测定样品中主要
磷脂
的绝对
含量
。
关键词:
HPLC , 大豆磷脂胶囊 , 磷脂组分 , 梯度洗脱
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