HPLC分析大豆磷脂胶囊的磷脂组分

《食品科学》 杨玲;何新霞
摘要:
采用Waters高效液相色谱系统,硅胶色谱柱(3.9mm×300mm);流动相为异丙醇/正己烷(4/3,V/V)和异丙醇/正己烷/水(8/6/1.5,V/V/V),梯度洗脱。用这种方法能够将磷脂胶囊的磷脂各组分完全分离,根据保留时间可定性确定组分:根据峰面积可以测定各组分的相对含理;根据标准样品对磷脂组分的含量可以测定样品中主要磷脂的绝对含量
HPLC , 大豆磷脂胶囊 , 磷脂组分 , 梯度洗脱
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