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学术文献
大豆磷脂的改性方法及其应用
大豆磷脂的改性方法及其应用
来源:
《黑龙江八一农垦大学学报》
作者:
王利[1];焦发道[2]
摘要:
本文就目前正在和即将工业化生产的几种
大豆磷脂
的改性方法以及其应用做一综述.
关键词:
改性方法 , 应用 , 大豆磷脂 , 物理改性 , 化学改性 , 酶改性
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