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学术文献
速溶姜茶冲剂的开发
速溶姜茶冲剂的开发
来源:
《企业科技与发展:上半月》
作者:
王天陆
摘要:
1 生产工艺流程
生姜
→清洗除须根→切片→抽提→过滤→浓缩→浓姜汁→备用;
茶叶
→浸泡→过滤→茶渣→浓缩→浓茶汁→待用;
辅料
、浓茶汁、浓姜汁→混合→搅拌→造粒→烘干→冷却→分选→包装。 2 操作要点
关键词:
速溶姜茶冲剂 , 生产工艺流程 , 工作温度 , 抽提 , 流化床干燥 , 分选包装 , 浓缩茶汁 , 操作要点 , 微生物指标 , 理化指标
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