分子蒸馏技术分离纯化橘皮油中柠檬烯

《食品研究与开发》 王文渊[1];张芸兰[1];龙红萍[2];何芳[3]
摘要:
探讨用分子蒸馏技术从橘皮油中提取高品质柠檬烯的最优工艺条件。采用二级蒸馏分离,以柠檬烯的得率和纯度总和为考察指标,在单因素试验的基础上,采用L(934)正交试验来确定蒸馏压力、蒸馏温度、进料速度、刮膜转速4个因素的最佳组合工艺条件。二级分子蒸馏选择蒸馏压力为40Pa,进料速度1.5mL/min,蒸馏温度为80℃,刮膜转速为280r/min的条件,可获得纯度高达99%,得率达到86.54%的柠檬烯。该工艺操作稳定可靠、便于控制、环保和易于实现工业化。
分子蒸馏 , 柠檬烯 , 正交试验 , 分离纯化
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