红花油及在食品中的应用

《食品研究与开发》 吕顺[1];张凡庆[1];孟广龙[1];王玉龙[1]
摘要:
综述了红花油的化学组成、医疗、保健作用及红花油的加工和发展前景.
红花油 , 食品 , 应用 , 保健作用 , 化学组成
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