冬季养生系列：大寒养生
大寒是我国二十四节气最后一个节气，是天气寒冷到极点的意思。“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。民谚有云：“大寒到顶点，日后天渐暖。”冬天就快过去，春天还会远吗？
大寒节气，养生需“转轨”
大寒是农历年中的最后一个节气，过了大寒，又是一年，大寒是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点。大寒是一个由冬到春的过渡时期，养生也应随之“转轨”。
睡宜早
大寒时节，天气寒冷，动植物多处于冬眠状态来养精蓄锐，为来年的生长做准备。为了顺应冬藏，人们在起居上也应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。”冬天不妨“偷点懒”，日出而作，日落而息，反之，则容易耗损阴精，伤及肾脏，甚至有折损寿命之虞。
食宜温
中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。
动宜慢
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，建议选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打太极、散步等，达到舒展筋骨的目的即可。
头宜暖
心宜平
冬季白天短而夜间长，常会引发失落、沮丧等情绪。因此，要节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动等，保持积极乐观心态。
大寒防“五寒”
防颈寒——戴围巾穿立领装
戴围巾穿立领装，冬天是颈椎病高发的季节，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
防鼻寒——晨起冷水搓鼻
天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦，此时不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。
防肺寒——喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病，症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。
有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。
防腰寒——双手搓腰暖肾阳
中医介绍，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
防脚寒——常做足浴
足浴跟热水洗脚不一样，足浴要注意三点：第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处；第二是时间，每次浸泡20~30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好；第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。
俗语有“大寒、大寒，抱成一团”的说法，中医认为，最寒冷的季节是阴邪最盛的时候，所以大家从日常饮食中多摄取一些温热食物，以达到抗寒、保阳气的目的。
在日常生活中，最常见的温性食物有糯米、高粱、荠菜、芦笋、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等。
建议多吃温热食物
八宝饭——养血安神
材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
作用：有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
年糕--驱散寒意
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。
发散风寒汤——祛风散寒
材料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。
做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末，将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状，再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。
作用：有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
（德信行医保全新大药房编辑整理）
