【小暑】养生：养心与养脾兼顾
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今天是公历7月7日，正是今年进入小暑节气的时间。这个节气名称有一个“暑”字，暑即炎热的意思，自从夏至太阳开始直射北半球以来，随着太阳带来的热量不断在地壳表面积蓄，天气来越炎热。也正是在小暑期间的7月18日，中国各地正式进入“三伏”中的“头伏”。也就是说，小暑后我国大部分地区开始进入最为炎热的“三伏天”。但还仅仅是头伏，还未到炎热的顶峰，做称“小暑”。
正因为小暑后就“入伏”，进入一年最炎热的时期了，我们称之为“长夏”。按照“五行”理论，夏至后入“夏”属火，归心经；而小暑后入“长夏”又属土，归脾经。因而小暑养生除了继续夏至开始的养心外，还须兼顾养脾。
养心，就必须保持平心静气，确保心经的旺盛机能。
养脾，就必须注意保护自己的脾胃这一“后天之本”。
因为炎热天气下人出汗多，同时饮水也多，稀释了胃肠的分泌，使胃肠粘膜这道防线处于较脆弱的状态。而炎热的天气又有利于微生物在食物中滋生，极易引起肠道传染病感染或食物中毒。所以保护脾胃显得特别重要。
下面介绍几种适合小暑节气的药膳配方
老冬瓜荷叶木棉花灯芯花蛤汤
【配料】老冬瓜（连皮、籽）1000克，花蛤250克，排骨或瘦肉150克，鲜荷叶1/4块,木棉花25克,灯芯花8扎(中药店有售),生姜3片。
【做法】各物分别洗净。老冬瓜切块。与排骨、药材一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火滚沸后改为文火煲2个小时，最后放入花蛤，待花蛤壳张开即可。(亦可用老鸭肉替代排骨)
【功效】清热解暑、利尿除湿、生津止渴。
苹果雪耳炖瘦肉汤
【配料】苹果，雪耳，瘦肉，黑枣。
【做法】雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；瘦肉洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
【功效】滋阴润燥、补益气血。
山药扁豆粥
【配料】 鲜山药30克，白扁豆15克，粳米50克，白糖适量。
【做法】先以清水煮粳米和白扁豆，继把去皮的山药切片，放入，煮成粥后加适量白糖即可。
【功效】 补脾益胃。
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