【荣和春医药】食品营养成分表的“陷阱”——您知道了吗？？
超市中各种琳琅满目的包装食品经常让我们挑花了眼，许多包装上都印着“健康”、“营养”、“低糖”、“低脂”或“少盐”等字样，凭着这些就能买到适合自己身体需求的真正健康营养的食品了吗？看懂食品包装上的《营养成分表》，让您精明消费！
什么是营养成分表？
我们国家的营养成分表由三部分组成: 营养成分名称、含量值、营养素参考值百分比（NRV%）。其中营养成分采用的是“1 + 4”标准，也就是说每100g (ml)食品中必须包含能量和四种营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。
核心营养素是食品中存在的与人体健康密切相关，且具有重要公共卫生意义的营养素。摄入缺乏会影响生长发育和健康，摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。
我国从 2013 年 1 月 1 日开始要求：“预包装食品的所有原料必须以含量从多到少的顺序标明在配料表中。
就在刚刚，“又”立下减肥flag的小仙女同事正在大啃粗粮饼干，美其名曰将减肥进行到底。我赶忙出手阻止了这一“惨剧”。
粗粮饼干竟然是长胖陷阱！！
为了减肥，薯片只吃黄瓜味，饼干只吃粗粮饼干，梦想是美好的，现实是残酷的。
粗粮饼干确实含有膳食纤维，可惜都被油脂包着了。
看配料表一眼识破↓
这一款饼干的植物油＞白砂糖＞小麦麸和燕麦，吃了一点粗纤维也吃进了更多的油和糖。
看下面两款饼干的配料表↓
这两款食品哪一款才是真“营养”呢？
答案是：B款食物营养价值高。
配料表中各成分的顺序大有文章，越排在前面，含量就越高。
来看看这2款牛奶的配料表↓
第一款：配料表上有且只有“生牛乳”，是真正的纯牛奶。
第二款：水是最多的，接着才是鲜牛奶、白砂糖、全脂奶粉，白砂糖的含量排到第三，说明本款产品不是牛奶，充其量只是一款乳品。
偶尔喝喝B款过过嘴瘾也没关系，如果家长们抱着喝牛奶补钙的美好愿望，长期给孩子喝B款，小心补钙不成，害孩子长成小胖墩。
再看看营养成分表↓
真正的好奶，蛋白质的含量不低于 2.9g/100ml，B款奶的蛋白质含量仅有0.7g/100ml，营养价值大打折扣，最多算是调制乳；
A款奶的蛋白质含量达到3.2g/100ml是模范好奶。
燕麦是养生界的网红，能防便秘、降胆固醇、护心血管，但是，选错燕麦一不小心就“营养”过剩。
那么要如何去挑选一款适合的燕麦片呢？
1、看燕麦片含量，越高越好；
2、看配料表，越单纯越好；
3、看营养成分表，低糖低热蛋白高；
4、尝一尝，燕麦片口感黏稠的好。
这是个拼“颜值”的时代，但要身体好，千万不能拼“盐值”。高盐值直接影响颜值、升高血压、加重心肾负担、导致骨质疏松以及增加食管癌发病率。
因此，买东西时偶尔选包装漂亮的、贵的、好吃的也无妨，但至少要教会爸妈看标签，让他们少被套路；给孩子选食品时多看一眼标签，让你的爱陪伴孩子健康成长。
