中医推出防癌第一汤，听说能有效防癌抗癌！
中医常讲“正气虚则为积”，意思就是身体的正气不足，也就是现代所说的免疫功能降低了，人就容易得癌，所以，临床上常说扶正抗癌、扶正防癌就是这个道理。
我们知道了癌症为何看似有遗传趋向，所以，通过饮食的合理调整，就可以将“癌细胞”消灭在萌芽中。下面我们介绍几个好的防癌抗癌的食疗配方：
防癌第一汤——黄芪猴头菌汤
【组成】猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉250克，生姜15克，葱白20克，食盐5克，胡椒面、绍酒各适量，小白菜心100克，清汤750克。
【功效】补气养血，补脑强身。
【制法】猴头菌冲洗后放入盆内用温水发胀，约30分钟，捞出。削去底部的木质部分，再洗净，切成约2毫米厚的大片，发猴头菌的水用纱布过滤待用。鸡肉洗净后剁成约3厘米长，1.5厘米宽的条方块。黄芪用湿毛擦净后切成马耳形薄片。生姜、葱白切成细节，小白菜心用清水洗净待用。锅烧热后下入猪油，投入黄芪、姜、葱、鸡共炒煸后，放入食盐、绍酒，发喉头的水和少量清汤，用武火烧沸后再用文火烧约1小时左右，然后下猴头菌片再煮半小时，即可入胡椒面合匀。先捞鸡块放碗底，再捞喉头菌片盖在上面。汤中下入小白菜心，略煮片刻舀入碗内即成。
【服法】佐餐服食。
【主治】防癌或肿瘤患者体质虚弱者。
【解说】为何称为防癌第一汤，还须从黄芪猴头菌汤的组成说起。顾名思义，本汤主要由黄芪和猴头菌组成。
黄芪能增强机体免疫功能，促进抗体生成，还能保护肝脏，增加血细胞。可提高肿瘤细胞内环磷酸苷的含量能抑制肿瘤生长，甚至使肿瘤细胞逆转。黄芪可增加病毒诱导干扰素的能力，并增强细胞对干扰素的敏感性。此外，还可以促进周围血中白细胞增加，对抗化学物质、放射线或其他原因引起的白细胞减少，能显著提干单核巨嗜细胞的吞噬能力。黄芪对细胞和体液免疫均有促进调节作用。
说起猴头菌，大家一定非常熟悉，又叫猴头菇，刺猬菌，花菜菌或山伏菌等。原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。猴头菌是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。素有“山珍猴头、海味燕窝”之称，相传为古代宫廷贡品。在医药上，猴头菌是一种贵重的良药。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。癌症病人服用猴头菌后，可自觉症状改善，食欲增添，疼痛缓解；对部分癌症患者，还有提高细胞免疫功能，缩小肿块，延长生存期的良好效果。
黄芪猴头菌汤中的黄芪为补气扶正抗癌第一要药，配合滋补抗癌珍品--猴头菌，更提高了其扶正之力，不愧为防癌第一汤。
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