膳食养生系列分篇之——湿热质如何养生
如何才能赶走体内的湿热呢?
健脾滋阴。就身体的内环境而言，脾虚而不得化湿，阴虚生内热，是产生湿热的因素，因此在清热除湿的同时还要注意健脾滋阴。脾胃好了，体内湿热得以运化，身体适应能力增强，湿热也就不容易入侵了。
戒除烟酒。中医认为，烟草为辛热秽浊之物，很容易生热助湿。酒是热性，有助阳热的功效，同时有生痰湿的弊端，所以湿热质人饮酒很容易酿生湿热。
清热解毒从内美到外
要除湿热，饮食必须以清淡为主甘寒、甘平的食物，如：赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、薏苡仁、莲子、茯苓、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、苦瓜、藕等
绿豆藕
【原料】：粗壮肥藕1节，绿豆50克。
【做法】：肥藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。
【功效】清热解毒，明目止渴。
泥鳅炖豆腐
【原料】：泥鳅500克，豆腐250克。
【做法】泥鳅去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食盐适量，炖至熟烂即成。
【功效】清利湿热。
痤疮反复发作—祛痘化湿膏
【药物组成】 中药煎剂:茵陈200克、桑白皮100克、炒黄芩100克、生山楂100克 、炒薏苡仁150克、制大黄30克、生栀子100克、炒白芍120克、茯苓150克 、 炒白术150克、干姜30克、砂仁(后 下)30克、白芷30克、炙甘草30克。
胶类药:龟板胶150克、阿胶 50克。
调味药:生姜汁200毫升、冰糖100克。
药物加减方法:睡眠欠佳者,加百合200克、夜交藤200克;
食纳欠馨 者,加生山楂至150克,炒麦芽200克;
便秘者,加制大黄至60克,决明子 150克 。
【制备方法】
1.将中药饮片(除砂仁外)放入砂锅中,冷水浸泡约1小时,煎煮,先 大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约300毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后放入砂仁,再用小火煎煮15分钟, 煎出药汁约300毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中
5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将生姜汁、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏 稠状
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。
【功效】运脾化湿,清热祛痘。
【适用人群】尤其适用于湿热蕴阻之脾失健运型痤疮反复发作的患者。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
反复尿路感染—— 清热通淋膏
【药物组成】 中药煎剂:篇蓄100克、瞿麦100克、生地100克、通草30克、淡竹叶30克、猪苓100克、泽泻150克、桂枝60克、茯苓150克、炒白术150克、 乌药150克、怀牛膝150克、炒白芍120克、滑石100克、生甘草30克。胶类药:龟板胶100克、阿胶100克。
调味药:生姜汁200毫升、冰糖100克。
药物加减方法:睡眠欠佳者,加百合200克、夜交藤200克;
食纳欠馨者 加生山楂100克、炒麦芽200克;
便秘者,加制大黄30克、生栀子100克。
【制备方法】
1.将中药饮片放入砂锅中,冷水 注意事项 浸泡约1小时,煎煮,先用大火煮开 感冒、发热、腹泻等急性病忌服;忌再用小火煮30分钟,煎出药汁约300 服辛辣刺激、油膩、生冷等不易消化的食 毫升,倒出。
2. 将药渣添冷水继续煎煮,先用 大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出药汁约300毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后用小火煎煮15分钟,煎出药汁约 300毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、龟板胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药 汁中。
5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将生姜汁、冰糖冲入浓缩药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏 稠状。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为1个月左右的膏滋量。
【功效】清热利湿,通淋止痛。
【适用人群】尤其适用于湿热流注型反复尿路感染的患者。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
痛风——益肾泄浊膏
【药物组成】 中药煎剂:炙黄芪300克、潞党参300克、于白术200克、云茯苓200克、 广陈皮100克、姜半夏100克、蔻仁（后下）50克、紫苏梗100克、生山楂 100克、山萸肉150克、黄精200克、 灵芝草100克、仙灵脾150克、肉苁蓉150克、生地黄200克、冰球子100 克、薏苡根100克、夏枯草100克、滁菊花50克、苦丁茶100克、核桃肉250 克、红枣200克、莲心150克、枸杞子150克、西洋参100克、生晒参200克。
胶类药:阿胶250克、鳖甲胶150克。
调味药:饴糖250克、锦纹冰糖350克。
【制备方法】
1.将中药饮片(除西洋参、生晒参、蔻仁外)放入砂锅中,冷水浸泡约1 小时,煎煮,先用大火煮开,再用小火煮30分钟,煎出药汁约500毫升,倒出。
2.将药渣添冷水继续煎煮,先用大火煮开,再用小火煮15分钟,煎出 药汁约500毫升,倒入第1次的药汁中。
3.同上煎煮法煎煮第3次,水烧开后加入蔻仁,再用小火煎煮15分钟, 煎出药汁约500毫升,倒入前两次的药汁中。
4.把阿胶、鳖甲胶放入黄酒中浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药。
5.煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
6.将饴糖、锦纹冰糖冲入浓缩药汁,另将西洋参、生晒参煎汁浓缩至 300毫升后冲入药汁中,用小火煎熬,不停地搅拌,熬至黏稠状。
7.离火,自然冷却。用洁净干燥的搪瓷罐、瓷罐、砂锅存放。若用砂锅 存放,砂锅底最好抹一层麻油。存放于冰箱中。此为3个月左右的膏滋量。
【功效】健脾益气,益肾泄浊,清火平肝。
【适用人群】尤其适用于脾肾不足之湿热内蕴型痛风的患者。
【用法用量】温水兑服,1次1匙(约15毫升/匙),第1周早饭前空腹 服用1次,从第2周起早饭前、晚睡前各服用1次。
以上为痰湿体质养生概要，欲知血瘀质如何调养，请见下篇文章《膳食养生系列分篇之——血瘀质如何养生》。
