德惠市卫生监督所召开餐饮具集中消毒卫生知识培训会

培训会上，滕红旗副所长向参会人员通报了近期对餐饮具集中消毒单位进行专项整治的检查情况，针对当前德惠市餐饮具集中消毒单位生产经营中存在的问题提出了整改要求。讲解了《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮具集中消毒单位卫生监督工作规范》及相关卫生法规，并就德惠市餐饮具集中消毒单位的生产条件、作业场所、洗消设备、物料仓储、质量管理、出厂检验等卫生要求进行了细致的讲解。

最后，姜建所长做了总结讲话，强调餐饮具集中消毒单位必须要守法经营，按照监管要求认真整改，保证餐饮具卫生安全。同时，监管科室要加大执法力度，对整改后仍然达不到要求的单位依法严肃处理，绝不姑息。

会后，餐饮具集中消毒单位负责人签订了餐饮具消毒产品卫生安全承诺书，并且纷纷表示，一定对照《餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》标准和要求，就存在问题严格自查，立即整改，确保提供符合卫生要求的餐饮具消毒产品，保证公众健康。