封面｜皮肤欲安然度秋冬，怎样吃才好?内附防治皮肤瘙痒的食疗方！
医学指导：广东省中医院皮肤科 林颖 副主任医师
一入秋，皮肤就容易瘙痒的人，更要小心病从口入。中医治病讲究三分治七分养，皮肤尤其是如此。广东省中医院皮肤科副主任医师林颖说，皮肤病有一个发作期和缓解期，在发作期时患者会去看医生，而在缓解期很多人就不重视，应该学会如何在日常生活中注意保护好皮肤，这样才能有效减少皮肤瘙痒发作。
忌：刺激性食物+高蛋白食物
要减少皮肤瘙痒的饮食原则，就是不吃刺激性的食物，如芹菜、香菜、葱蒜、胡椒、黑椒、咖喱等辛辣的食物，另外也要少喝浓茶、咖啡以及控制烟酒等。
另外，高蛋白食物如海鲜类、贝类、坚果类等，是普遍人群比较常见过敏的，应尽量少吃或不吃。但忌口也要讲究均衡饮食，保证营养，不要陷入盲目忌口的误区。林颖说：“有很多特应性皮炎重症的孩子低蛋白、营养不良，因为家长不去考虑到底什么原因引起瘙痒，与食物有无相关性，就盲目地去忌口。”
宜：新鲜蔬菜+对症食疗方
可以多吃新鲜蔬菜，如萝卜、南瓜、菠菜、西红柿、冬瓜、木耳等，宜食苹果、葡萄、西瓜、大枣、山楂等水果，它们含大量的水溶性、脂溶性维生素及矿物质，能营养五脏，滋润皮肤。
专家还为市民推荐了几款防治皮肤瘙痒的食疗方。
A：适用于普遍人群：沙参玉竹排骨汤
配方：玉竹25克、沙参25克、苡仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克
功效：养阴润燥
雪梨银耳咸排骨汤
配方：干雪耳10克，雪梨2个，排骨500克。
功效：润肺养肤降火
银耳莲子粥
配方：银耳、枸杞各10克、莲子20克，粳米100克。
功效：养阴润燥
B：适合脾虚型患者：补中健脾粥
配方：莲子20克、淮山20克、芡实20g、猪瘦肉若干
功效：健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少大便烂、体倦乏力者可经常食用。
独脚金谷麦芽汤
配方：独脚金5~10g，谷麦芽15g、猪瘦肉或猪横脷若干。
功效：健脾消滞，适用于小儿特应性皮炎伴有脾虚食滞患者。
C：适合湿热型患者：绿豆薏仁汤
配方：绿豆100克、苡仁50克
功效：清热除湿，适用于湿热壅盛型皮肤瘙痒。
百合薏米粥
配方：薏米50克，鲜百合100克
功效：清热除湿润燥。适用于湿热蕴阻型皮肤瘙痒。
D：适合血虚型患者：黄精地黄汤
配方：黄精、熟地各15克，猪骨250克。
功效：有养血润燥的作用，适宜血虚风燥型皮肤瘙痒的患者食用。
泥鳅红枣汤
配方：泥鳅30克、红枣15克
功效：有补血养肝的作用，适用于血虚风燥之皮肤瘙痒。
本文改编自羊城晚报 记者陈映平 通讯员宋莉萍
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