每日一膳|天气寒凉,感觉一夜入冬了!身体各种不适随之而来,广东省中医院杨志敏教授今日推荐这款营养炖汤

广东省中医院

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!



健康自诊

治疗糖尿病有偏方吗?

前面介绍了通过饮食、运动和做好牙齿清洁的方法控制血糖,就有很多人迫不及待地问,中医有没有什么偏方可以有助于控制血糖?是不是用玉米须、猪横利煲汤好?还是用石榴皮?还是有其他绝招?

其实中医真的没有偏方,所有的用药都是在辨证论治的基础上加以使用,所以并不能说我有什么病,医生就能给你开出什么药,而是要详细的四诊以后才能开具具体的方子。

例如药理研究中有选用铁皮石斛、黄芪、麦冬、罗汉果……等中药提取物做研究的,都表示对血糖控制有帮助。但是您现在在市场上有看到一种被大家公认的,人人试过都说好的中药或中成药制剂吗?药理归药理,但到人就不一样,具体到某一个人就更不一样了。

下面我们就以一个医案作为例子来说说吧。这个医案曾被广泛传播。这个医案的主角是胡适,主诊医生是当时的名医陆仲安,在1924年出版的《医学衷中参西录》里面记载,胡适得了消渴病,陆仲安以黄芪汤治之,经服此方后,病竟霍然而愈,这件事让胡适从此对中医改观。但如果我们仅仅因为这则医案而认定每个糖尿病人都能喝黄芪汤治疗糖尿病就错了。中医应该是辨证论治,在中医看来,消渴就分为上消、中消、下消,证型有肺热津伤证、胃热炽盛证、中气亏虚证、肾阴亏虚证、阴阳两虚证等不同,不同辨证可用不同的方,即使是同样的辨证,针对每个人,用方也会有差别。所以并没有一个偏方就可以治疗一种疾病之说。从胡适的这则医案来看,气虚证的消渴病用黄芪汤治疗后效果好就不足为奇了。

虽然中医真的没有什么偏方治疗糖尿病,但是我们从上面这则医案可以看出,中医的辨证论治是很有效果的,如果有需要的话,还是到专业的中医生处调理较合适。

膳食


今日推荐

北芪田七党参炖猪展



材料:

北芪30g,田七15g,党参30g,红枣5个,生姜5片,猪展250g。

制法:

将猪展洗净切成块,清水洗净北芪,田七,党参,红枣,生姜放入炖盅内,设定为2小时调味即可。

专家点评:

北芪味甘性微温,具有补气养血的功效;田七性温,味甘、微苦,具有活血化瘀的功效;党参性平,味甘、微酸,具有补中益气,健脾益肺的功效。三者合用,配合猪展,味道甜美,口感佳,适用于气虚血瘀证的糖尿病人群,也适合此证型所致的关节疼痛,冠心病心绞痛,缺血性脑血管病,脑出血后遗症,跌打损伤等人群。


小贴士:血热出血者,血小板低下有出血倾向者慎用。

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:林淑娴

中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。



从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估,并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

(图片源自网络)

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