【健康】一个月饼等于五个鸡腿？月饼虽美味，要“口下留情”

2017年09月29日 17:02 资阳卫生计生

最近国外拿月饼的热量

做了个对比

不看不知道，小小月饼，热量超汉堡！但是马上就到中秋节了，吃月饼可是各地欢度中秋不可或缺的习俗。月饼是美味的应节食品，但也是“三高”食品，一定要“口下留情”。

1.月饼搭配清茶。

茶助消化，可以促进消化道分解月饼里的油分。绿茶和薄荷可以促进人体葡萄糖的代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，可以吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。吃月饼，搭配一杯清茶，更增添几分赏月的雅兴。

2.月饼搭配水果。

富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果，既是应节又健康的当季水果，又能有效缓解月饼油腻感，促进消化。

3.加餐吃月饼。

月饼不宜作为正餐食用，建议午睡起来或晚饭后1小时，半空腹状态下将月饼分切进食，这样可以避免给肠胃增添负担。

4.吃月饼要适量。

正常成年人一天不超过1/2个月饼，咸蛋黄不应多于1只；老年人食用量应减半，一天不超过1/4个月饼，尽可能避免蛋黄月饼。

5.有些人群少吃月饼。

糖尿病患者：过多食用月饼会导致血糖急剧升高，尤其误食含有大量碳水化合物和油脂的“无糖月饼”，更是不利于血糖控制。

消化系统疾病患者：胃病及十二指肠溃疡患者月饼吃过多的话，不易消化，会引发胃酸大量分泌，极易导致病情恶化。

胆囊炎、胆石症患者：此类人群食用过多月饼会引起胆囊收缩、胆汁滞留，引发急性胆囊炎。

减重人群：一个传统的月饼热量高达700多卡，所以正在减重的朋友们，面对可口的月饼更要“口下留情”。

无糖月饼也有糖

普通月饼中的糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖等）、双糖（如蔗糖、乳糖和麦芽糖等）以及果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆等。这些糖甜度高，热量高，易升血糖，所以糖尿病人尤其不宜吃。

无糖月饼中的糖是用甜味剂来代替糖的，最常见的有麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜等。甜味剂的特点是，有甜度（一般是1:1替代蔗糖），热量低，不会升高血糖。无糖月饼与普通月饼比，其只是用甜味剂代替了蔗糖等糖，其他并无太多区别。

享用得法麻烦少

月饼对于糖尿病人来说也非洪水猛兽，只要享用得法，就能避免麻烦。

1.选择月饼要恰当。选购时一定要看清配料，尽量选择配料简单、糖分含量和油脂含量低的月饼。
2.分成小块品尝。把每块月饼切成4份或8份，浅尝即可。
3.注意平衡饮食。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入。食用月饼的这一餐，其他食物的烹调不妨以蒸、煮、烫、凉拌为主，并多吃蔬菜，以求膳食平衡，同时降低月饼的升糖速度。
4.要有补救措施。如果不小心吃多了，可采取补救措施。减少当天或随后几天进食量、加大运动量，以消耗过多的热量，同时做好血糖监测。