【二十四节气】秋分至,秋意浓,你对“秋分”知多少?

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万年历

2017年9月23日 

农历八月四日


《晚晴》

年代: 唐 作者: 杜甫

返照斜初彻,浮云薄未归。

江虹明远饮,峡雨落馀飞。
凫雁终高去,熊罴觉自肥。

秋分客尚在,竹露夕微微。




秋分,"分"即为"半"。

秋分时,全球昼夜等长。

秋分之后,北半球各地昼渐短夜渐长,南半球各地昼渐长夜渐短。

我国古籍《春秋繁露、阴阳出入上下篇》中说:"秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。

阳光直射赤道,昼夜几乎相等。北方秋收秋种。    

秋叶打着旋落下,城墙寒冰,太阳的威势已到尽头。


昨日22时21分迎来“秋分”节气,太阳达到黄经180度,昼夜均分各12小时;北半球渐趋昼短夜长,气温降低,昼夜温差将高于10℃;备好秋装,以防着凉;饮食上要少辛增酸,少吃葱、姜、辣椒等,多吃山药、百合、梨等清热的蔬果。


“一场秋雨一场寒”,你感受到了吗? 


秋季降温快的特点使秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。

据考证,我国很早就以“秋分”作为耕种的标志了。

汉末崔寔在《四民月令》中写到:“凡种大小麦得白露节可中薄田,秋分中中田,后十日中美田。”

秋分,正是收获的大好时节。

 

“春夏养阳、秋冬养阴”现在已经进入秋季进补的季节,

秋季气候干燥,不少人难以避免出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等问题。秋季多吃“辛酸”果蔬哦~

秋天上市的果蔬品种花色多样,

其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此时调养佐餐的圣品哦!


秋分到,蛋儿俏


在每年秋分那一天,被称为“中国习俗”的“竖蛋”游戏盛行,大家会选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。



吃秋菜,煮汤圆


岭南地区,昔日逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜,—种野苋菜,又称之为秋碧蒿,采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”




秋分过后怎么吃?


新鲜百合粥

中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳、清心安神之功,秋季燥邪为患,肺阴不足,适当吃一些百合,可以有效防治秋燥,是老幼咸宜的药食佳品。

百合的吃法也不少,可以将其与鸡蛋搭配煮糖水,可滋阴润燥、清心安神,与猪肉搭配,营养均衡,有助吸收,还可解腻。

白萝卜粥

白萝卜能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,促进胃肠蠕动,帮助排出体内废物,因具有益胃、顺气、消食的功效,非常适合消化不良、积食的人群食用。

白萝卜味道微辣,可与排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,既可减轻辣味,还可以解腻,有补气顺气之功效。

南瓜粥

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,南瓜富含碳水化合物、果胶以及丰富的维生素和钙、磷等成分,可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。

南瓜中的甘露醇可以减少粪便中毒素对人体的危害,同时促进肠道蠕动,缓解便秘。

南瓜烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

胡萝卜粥

除了白萝卜,胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜。胡萝卜素含量在各类蔬菜中名列前茅,而且在高温烹饪下也能保持稳定,容易被人体吸收。中医认为,胡萝卜生甘味平,具有下气补中,健脾化滞,养肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。

而且,胡萝卜是有效的解毒食物,新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,非常适合经常熬夜的人群食用。其中富含的维生素A还可以保护眼睛。

菜花粥

中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量十分突出,

每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出两倍。秋季多吃菜花,有助于增强抵抗力。

秋分以后,气温明显下降

一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉。

这个时候早晚温差较大

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