资讯│宁夏枸杞、盐池羊肉再上国宴餐桌！成为厦门金砖会议供应食材

据悉，自今年6月中旬接到厦门金砖会议供应食材食品安全保障任务后，自治区食药监局精心组织开展金砖会议供应食材食品安全保障工作，确保供应食材质量可靠、供应及时，让宁夏的名优食品享誉海外。

该局抽调食品检测专家和监管人员，重点对枸杞干制品、盐池羊肉进行风险排查和现场监督检查。百瑞源枸杞股份有限公司、宁夏鑫海清真食品有限公司接受了自治区、市、县三级食药监管部门的体系检查、突击抽查，历经层层筛选、严苛检测，最终从众多品牌中脱颖而出，荣膺厦门金砖会议的食材供应商。

为保障供应食材安全生产，区食药监局派食品生产监管处人员与盐池、贺兰县市场监管部门指定的专人，进驻企业现场，对生产现场实施最严格的监控，从原材料到成品进行全链条、全覆盖监管，做到用最严谨的标准组织生产，选用最优的原料生产加工，用最严格的手段做好产品出厂检验，确保食品符合厦门会议供应食材高标准的要求，确保食品安全全程可追溯。同时，与自治区公安厅协作，并在盐池、贺兰县公安、市场监管部门的配合下，对食材包装、封印、车辆运输及人员审查、道路通行采取最严格的安保措施，顺利将宁夏枸杞、盐池羊肉运抵厦门。金砖会议的每场国际宴会上，几乎都能品尝到来自塞上江南的鲜美羊肉和红果枸杞烹饪的佳肴，也让宁夏味道为世界所知。