听说你很喜欢吃这些有毒的肉，这个爱好要改了

在猪前腿和头部相连的那块肉就叫猪脖子肉，也就是俗称的猪颈肉，因为纤维细软，结缔组织少，油水多，因此这个部位的肉非常受欢迎。

但是买肉时一定要注意，师傅如果不仔细，你会看见灰色、黄色或红色的肉疙瘩，这个肉疙瘩别名叫“肉枣”，看见的话，一定要让师傅剔除。这些肉疙瘩是猪身上最脏的部位，藏着很多细菌和病毒，稍不留神吃进去，就会被感染。

充满诱惑的鱼头

鱼头是大众情人，好多人都爱吃。但是，好多人不知道的是，鱼头中布满了大量的血管，腮也是鱼排毒的重要器官，加上现在的鱼很多都是人工饲养的，吃饲料长大，在这种环境中，腮帮子肯定聚集了大量的有害物质；甚至有些鱼是在污染环境里长大的，这种鱼吃了会中毒。

如果主子们长期食用鱼头，这些有害物质会进入体内，被消化被吸收，造成铅中毒。症状为头晕、呕吐、甚至昏迷。

重金属鸡头&鸡屁股

从营养学上说，鸡头并没有鸡肉有营养，而且脑子上的胆固醇比其他部位高得多。其次，鸡头里的金属物质是超标。民间有“十年鸡头胜砒霜”的说法，而且年纪越大，金属物质就越多，毒性也就越大。

鸡屁股，更有两个应该被摘除的结构：“尾脂腺”和“腔上囊”。这两个部位也很容易被混淆。
尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体，一共有两枚，在鸡屁股背侧呈对称分布。鸡会用喙来啄取尾脂腺分泌的脂肪为自己的羽毛“上油”，以对羽毛起到隔离、保护作用。在禽肉业标准化屠宰中，尾脂腺是要去除的，这是因为它们的存在会对肉的品质产生污染。如果是自己宰杀，由于活鸡这一部位直接向外界环境开放，且被鸡啄来啄去，容易引发腺体的阻塞或者鸡的炎症等，因此吃的时候还是摘除为好。
而腔上囊位于鸡直肠的上部，是体液免疫的中枢淋巴器官。不仅是针对鸡，所有动物的大型淋巴器官（如胸腺、脾脏）都不建议食用，因为那里往往包含大量没有来及分解的病原体及细胞残骸、代谢废物等异物。即使高温烹饪，一些嗜热菌也可能不会被杀死。

名字好听的“蹄白珠”！

羊悬筋别名蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，长在蹄间，别听名字好听，这东西毒性可不小。

它是在羊蹄发生病变之后产生的病毒，吃的时候一定要摘除，对身体极其有害。

吃肉的时候一定要多留意，病从口入，别让美味害了你！