【舌尖上的药材】补益脾胃，清热生津，夏季荷塘之宝——藕

鲜藕梨汁

【原料】新鲜莲藕250克，鸭梨1只，冰糖少许

【做法】莲藕洗净、去皮；鸭梨洗净、去皮、去核；一起放入搅拌机中搅碎，果汁中加入适量冰糖即可。

【功效】补虚清热、散淤止血。

藕节汤

【原料】藕节30克。

【制法】藕节加水煎煮取汁。

【功效】清泻肺热，凉血化瘀。

【用法】饮汤，每日2次，可连用7～10日。

【原料】排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

【做法】

           排骨切小块，氽水后盛入炖器。鲜藕刨皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面，放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即成。

【功效】清热润肺，生津止渴。