坏的饮食习惯相对应的癌症

导读遗传因素所带来的癌症风险我们无法改变；周围大环境所增加的癌症风险，归因复杂，比如工作环境，生活环境等。华北雾霾最近严重；而对于癌症来说，最可控的因素就是我们自己的生活习惯，一种习惯助您一生健康，一种习惯也可送您一个癌症。我们今天就来说说，哪些生活习惯往往是癌症的好伙伴。

趁热吃：食道癌

餐桌上总会有一句“趁热喝”、“趁热吃”。而据国际癌症研究机构（IARC）统计发现，大多数的食道癌案例发生在亚洲、南美和东非部分地区，而这些地区的人们普遍喜欢饮用非常热的饮料。比如我，特别爱吃火锅，特别不嫌烫！相信大家都有这样的经历，无意间吃到非常烫的食物，上颚被烫的部位就脱皮来。这就是一个非常不好的现象，虽然细胞会自行更新，但被烫后被动更新与其相比可是两回事。 食物从吞咽到达胃部，需要9秒的时间，口腔食道表面柔软的粘膜温度多在36.5℃-37.2℃，所以最佳的进食温度是10℃-40℃。吃过烫的食物，每一口我们的食道都要经过9秒被烫的过程，高温会灼伤口腔和食道黏膜并使之死，长期下去，容易使该部位癌变。

特下饭：鼻咽癌

中国拥有全球40%的鼻咽癌患者，广东、广西、湖南、江西、海南和福建六省区往往高发，这不乏因为当地人爱吃咸鱼等腌、熏、盐裹方式的食品有关。又说到我心里了，老家的饮食习惯就是无腌不吃！就爱吃咸口，下饭！ 腌制食品中含有较多的亚硝胺化合物，不仅是咸鱼，鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等也会增加鼻咽癌发病的危险性。而且腌制食品高盐量也与高血压有着密不可分的关系。

来一根：肺癌

近几十年来，肺癌发病和死亡率呈明显上升趋势。2008年全国肿瘤防办提供的数据显示：男女肺癌年龄标化发病构成比分别为21.91%和13.73%。 吸烟是导致肺癌的高危因素之一。香烟烟雾中有多种有毒化学物质，其中至少64种是极强的致癌物。而大部分烟草烟雾中的致癌物会扩散到空气中，这些烟雾颗粒基本小于PM0.5，危害远高于PM2.5。长期吸烟者比不吸烟者的肺癌发病率高10-20倍。 老烟枪间的“来一根儿”养成了肺癌。为了自己以及身边人的健康，烟民朋友要尽早戒烟；即使抽烟也不要在室内和车内；不吸烟的人也要敢于对吸烟者说“不”，提议让吸烟者去室外吸烟。

多吃肉：大肠癌

一度也被称为“富贵病”，因为吃太“好”，动太“少”，大肠癌也越来越年轻化。小时候，家里长辈的饭桌上经常叮嘱的“多吃肉”其实并不完全健康。 新西兰的一项调查发现，牛肉销量越高的地区，大肠癌发病率也越高。除了牛肉，研究发现，但凡羊肉、三文鱼、火鸡等红肉摄入过多，患肠癌几率也随之增加。红肉意味着蕴含过多的脂肪和高动物蛋白，而这些与肠内细菌及胆汁类盐相互作用，可能由此产生致癌物质。 而吃太细，摄入纤维素少、肠管蠕动减慢，就会导致大便排泄少，从而使得肠内致癌物质浓度高，一旦作用时间延长，刺激黏膜就容易发生癌变。 合理调整膳食结构很重要，多吃蔬菜水果，保持大便通畅是减少大肠癌发病风险的重要保证。

太柴了：乳腺癌

中国仅在2015年，新发乳腺癌病例高达26万例，位居中国女性所有肿瘤发病率之首。 长期摄取大量脂肪会产生过多雌激素，进而刺激肿瘤生长。不止是女性，男性肥胖者罹患乳腺癌的概率也更高，原因在于脂肪细胞能将雄性激素转化成为雌性激素。这就意味着，肥胖男子的体内含有较高的雌性激素。很多女生爱吃五花肉，认为瘦肉太柴太干，高油脂的食物除了增加患癌风险，也会诱发高血脂症。 对于女性，母乳喂养可降低患乳腺癌的风险，特别是哺乳持续1-2.5年者，它可以降低体内雌激素水平，暂时避免雌激素对乳腺的作用。

碰一个：肝癌

我国是肝癌大国，其发病率和死亡率均占全球一半以上。不良行为对肝脏的损伤，很容易把肝脏推向癌症的边缘。 酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤性疾病。过量饮酒导致脂肪在肝脏堆积，可能造成脂肪肝。此时继续发展会出现酒精性肝炎，加剧对肝脏的损害。如果没有及时治疗，有可能会发展成酒精性肝硬化，后期也有可能会转变成肝癌。 中国人爱喝酒，谈生意要喝酒，交朋友要喝酒，为了健康，少一个“碰一个”，少说一次“我干了”吧。

加碘盐：胃癌

我国的胃癌发病率就占到了全世界的近4成。胃每天与食物接触的最多，不良的饮食习惯，就是胃癌的好朋友。 喜好熏烤、腌制食物，长期高盐饮食很容易患上慢性胃炎，而高盐食物能破坏胃黏膜的屏障作用，从而使胃、食管黏膜易遭受致癌物的侵袭。同时，腌制不彻底的酸菜含有亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质，可导致胃癌。生命诚可贵，愿你我且行且珍惜。