【健康生活】夏天火气大，食疗拯救你

♨原料：雪梨1个，冰糖适量。

♨做法：雪梨洗净去皮，切去顶部当做盖子，再用小刀和勺子挖除中间的核；把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了；如果觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

♨原料：银耳50克，桂圆50克，莲子15个，冰糖适量。

♨做法：将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1个小时；桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；银耳泡发舒展开，冲洗掉杂质，撕成小片；将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右即可。

♨原料：黄瓜1根，猕猴桃1个，蜂蜜适量。

♨做法：猕猴桃去皮，切块；黄瓜洗净，切块；把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

♨原料：核桃仁2块，红枣8个，乳清蛋白营养奶米粉40克。

♨做法：将核桃、红枣用清水洗净，放入锅中蒸熟；将蒸熟的红枣去皮去核，与蒸熟的核桃一起捻成糊状，可保留细小颗粒；将乳清蛋白营养奶米粉用温开水（70℃）调成糊，加入核桃红枣泥一起搅拌均匀。

♨原料：芒果1000克，西米50克，椰子粉适量。

♨做法：芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；用温开水将椰粉冲调开，晾凉，锅里坐水，烧至沸腾；将西米丢进沸水中，中火煮10分钟关火，盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明；把芒果肉的三分之一放进料理机打成芒果泥，10秒就可以了；将冰块倒进料理机，料理10秒，在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就好了。