猪油竟然能清血管、除三焦湿气、去淤血

长春岳氏万全堂中医院

读高中的时候,老师就经常说:弄点猪油补一补脑子,这样对人体的智力很有疗效。从那时候起,就知道猪油可以补智力,那到底是怎么回事呢?



猪油古代叫什么


猪油古代又叫做脂膏,李时珍说“凡凝者为肪为脂,释者为膏为油,腊月炼净收用”,我们现在所说的脂肪,其实就是古代所谓的脂膏。


猪油药性如何


中医看病,最注重的就是药性,寒性病需要吃一些温性的药,温性病则吃凉性的药,治寒以热,治热以寒,猪油在中医来讲就是“甘,微寒,无毒”,是一种非常好的补药,这种补药不会上火,且有泻火的作用。


猪油功效怎么样


药有药性,药也有功效,比如可以祛湿,则是功,效:治皮肤病,治脾胃病等。

猪油的其他作用也很棒


祛湿


李时珍记载“利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发”, 《肘后方》用猪油治疗五种黄疸,就是现代的肝炎,“五种疸疾∶黄胆、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸,黄汗如黄柏汁。用猪脂一斤,温热服,日三,当利乃愈。”也可直接解各种肝脏毒性。


活血化瘀



孙思邈认为猪油可以“破冷结,散宿血”,对于现代所谓的血脂高,有淤血是非常好的治疗食品,“利血脉,散风热,润肺”,也认为可以散风热,治疗因为风热导致的疾病,古人就开始用这个来清理血管。


治疗皮肤病


猪油还有一个非常好的治疗效果就是治疗皮肤病,各种疮疡,“入膏药,主诸疮(苏颂)”、“杀虫,治皮肤风,涂恶疮(《日华》)”,也可以美容, 悦皮肤。作护肤品,可以使手脚不皲裂。


家常如何利用猪油呢?


一般来说,固体的猪油可以经过熬,变成液态油,与正常花生油一样使用。冬天容易结成块,稍微加热即可。即李时珍所谓“释者为膏为油”。平时可以作为调料,也可以在热菜中加一些,不过这种菜冷了就不太方便,须趁热吃。

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