黄芪羊肚汤
【组成】羊肚500g、黄芪30g、虫草菇30g、枸杞子20g。
（葱、姜、蒜、小茴香、黄酒、酱油、红糖、盐、醋 各适量）
【制作】
1.将羊肚洗净，放入沸水中略煮片刻，取出剥去内皮，用凉水洗净，切成宽2cm长5cm长条状。
2.将黄芪片、小茴香装入纱布袋制药袋备用。葱、姜、蒜切片备用。
3.锅至火上加适量水，放入羊肚条、虫草菇、药袋，加入姜、蒜、酱油、黄酒、醋、盐、红糖，用武火烧开后改用文火炖至牛肚熟烂（约1小时）。
4.再放入枸杞子炖15分钟，撒入葱花，取出药袋即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补益脾胃，补气养血，补肺固肾。
【主治】脾胃虚寒，气血不足，病后虚赢等症。
