防癌饮食八大提醒
对于每个人来说，要想远离癌症，首先要从健康饮食入手。再对照自己的日常饮食，找出那些可能致癌的隐患，并加以纠正，为自己构筑第一道“防火墙”。
1.主要吃植物来源的食物
多数具有预防癌症作用的膳食主要由植物来源食物组成，即富含营养素、膳食纤维以及低能量的植物性食物为主的膳食，这些营养物质可防止细胞蛋白质和DNA被氧化损伤。
2.限制高能量密度食物
过食高能量密度食物，不仅可引起体重超标和肥胖，还会明显增加结直肠癌、食管癌、子宫内膜癌、胰腺癌、肾癌和绝经后期乳腺癌的患病风险。
3.少吃红肉和加工肉类
平时大家爱吃的羊肉、牛肉、猪肉等肉类，都属红肉之列，这些红肉经过烟熏及腌制等方法还可制成火腿、咸猪肉、热狗、熏牛肉等熟肉制品。这些食物中含有大量动物脂肪，适量食用可为人体补充蛋白质、锌等营养素，但吃得过多则会导致体重增加，并诱发结直肠癌。
4.限制酒精的摄入量
酒精早已被世界癌症研究基金会列为人类致癌物的“黑名单”，其致癌程度取决于饮用量，而与酒精饮品的类型无关。大量研究显示，酒类饮品不仅是口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、男性结直肠癌等恶性肿瘤的致病诱因之一，还可能导致肝癌和女性结直肠癌。此外，酒精还是烟草的协同致癌物，烟草会导致DNA发生特异性突变，这些突变在酒精存在时无法有效修复。
5.不推荐食用膳食补充剂来防癌
食物是人体所需各种营养素的最好来源，而非膳食补充剂。无论是粗加工的谷物、豆类，还是新鲜的鱼、肉、蛋和蔬果，都能为人体提供充足的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等，以及锌、铁、钾、硒、钠等微量元素。
6.婴儿最好完全吃母乳6个月
6个月的完全母乳喂养，是指在婴儿出生的6个月内仅用母乳喂养，不包括其他食物或包括水在内的饮料。6个月以后可在母乳喂养的同时，适当添加辅食。这样做既可预防宝宝体重过度增加，预防由超重和肥胖引起的癌症，还可降低母亲患乳腺癌的风险。
7.避免食用发霉食品，限制烧烤食物
新鲜的蔬果、肉类和谷物是一日三餐的首选，烤烤、烟熏、腌制的食物应尽量少吃，不要吃发霉的食物，特别是玉米、花生等已经霉变的食物，以免增加患上癌症的风险。
8.癌症患者要严守饮食建议
已经患癌症的人群，可根据医生的建议合理安排膳食和进补事宜。若医生没有对患者提出特殊的膳食要求，患者仍要遵循上述饮食建议。
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