吃饭时一定要改掉的8个习惯，第2个几乎每天都在做

一日三餐，是日常最为普通，也是最为重要的一点。人们常以“我吃过的饭比你吃的盐还要多”来比喻自己的人生经历，但吃的多并不代表你“吃对了”！健康误区常常有，吃饭习惯更重要，以下8个误区，你中了几个？

　　1、喝饮料

常喝甜饮料、碳酸饮料，会增加糖尿病、痛风、肥胖等风险。据美国调查显示：每天喝一罐300ml甜饮料的人群比不喝甜饮料的人群。患糖尿病的风险增加20%，且喝得越多，风险越大。同时，常喝甜饮料的人群比不喝的人，痛风的发病率提高102%。

　　饮食建议

日常饮食中除了要少盐、少油，还得注重控糖、限酒，每人每天的糖摄入量不超过25g。且饮料中也不乏甜蜜素等添加剂，不建议长期饮用，但可以用适当的蔬果汁代替。（点击查看：降压防癌蔬菜汁、 防癌蔬果汁）

　　

　　2、趁热吃

国人餐桌上常推崇“趁热吃”，但如果太热，会直接伤害口腔黏膜、食管黏膜、胃黏膜等的灼伤，如：常见的口腔黏膜充血。

长期喜食烫食，不仅会引发炎症、溃疡，还可能出现重度不典型增生，也就是癌前病变，甚至造成食管癌等癌症。

　　

　　饮食建议

一般10-40℃是比较合适的进食温度，50-60℃为能耐受的高温，但超过65℃的食物会烫伤黏膜。唇部皮肤、手背对温度较为敏感，可提前“试温”。

　　米饭、土豆等食物适当冷却后，会增加抗性淀粉含量，对降低体内胆固醇、防治肠道疾病等都有一定的好处。

　　3、狼吞虎咽

“狼吞虎咽”，最直接的表现是吃得过快。一方面，咀嚼过少，会增加肠胃负担，引起消化不良及慢性肠胃疾病；另一方面，进食过快，吃饱的信号传达到大脑后，往往已经吃撑，容易引发肥胖。

　　

　　饮食建议

“细嚼慢咽”是自古提倡的生活方式，不仅可以减少进食量，增强饱腹感，还能在降低肠胃系统的同时，提高食物营养的吸收率，清除肠道代谢物。

正常情况下，一口饭需咀嚼20次左右，老年人或是牙口不好的人适当增加次数，且要减少坚硬物的摄入。

饥饿状态下，食欲特别强，建议先食用些流食，如：粥、面等，再恢复正常饮食，以免加重肠胃功能的损伤，造成消化不良等症状。

　　

　　4、挑食

长期挑食，会引发营养短板，导致人体无法构建成完整的免疫体系，各种疾病都可能趁虚而入，甚至可能为恶性肿瘤打开入侵的大门。

　　饮食建议

做到均衡饮食。中国国家膳食指南提出：每个人每天的食物种类应超过12种，每周达到25种以上，量少质高，以助于均衡摄入营养元素。如：

• 主食粗细搭配，杂粮比例达到1/3；

• 控制肉食，红肉应<50g/天，白肉控制在50-100g/天；

• 注重膳食纤维，蔬菜1斤/天；

• 每天饮用300-500ml的牛奶，吃一个水煮鸡蛋……

　　5、玩手机

吃饭玩手机几乎已成为部分年轻人的常态，但容易在不知不觉中摄食过多，增加肥胖风险。

也有调查显示：手机每平方厘米驻扎了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等12万个细菌，吃饭玩手机更容易引发呼吸道感染、腹泻等疾病。

　　饮食建议

吃饭时建议放下手机，适当与人沟通。平时注重手机的清洁，适时更换手机壳。

　　

　　6、抽烟

研究发现，饭后胃肠蠕动增加，血液循环加快，对烟雾的吸收能力也大幅增加，有害物质更容易进入人体。同时，会刺激胆汁分泌过多，抑制胰腺液分泌，增加癌症风险等。

• 每年因烟草死亡的人数高达600万；

• 85%的肺癌、50%的膀胱癌、30%的胰腺癌、25%的白血病、20%的结肠癌、12%的肾细胞癌都与吸烟有关。

　　饮食建议

　　吸烟，不仅危害自身健康，还会危及身边的人，戒烟是最好的方法。

　　

　　7、吃水果、喝茶

饭后水果、茶水比较普遍，但水果中的果酸会与蛋白质结合产生沉淀，延长在肠道的滞留时间，短期内影响消化吸收。长期如此，会使刺激肠道黏膜，引发肠道功能紊乱。

茶叶中的鞣酸也会抑制肠胃功能，刺激黏膜，阻碍对蛋白质、铁、锌营养元素的吸收，引发缺铁性贫血、手脚抽筋等症状。

　　

　　饮食建议

　　吃饭前、后1小时内不建议食用含有果酸的水果，如：柠檬、柚子、葡萄等。喝茶也建议饭后1小时再饮用。

　　

　　8、吃饱就睡

　　饭后大量血液会跑向消化系统，导致大脑血液暂时缺乏，引发睡意。但吃饱就睡，尤其是蛋白质食物摄入过多，会造成肠胃蠕动减慢，导致消化不良。同时容易造成肥胖，引起胆固醇升高，增加动脉硬化风险。

　　饮食建议

　　午睡建议饭后15分钟之后入睡，晚上最好在饭后1小时再准备睡觉，若饮食过多，尤其是蛋白质摄入过多，应适当延长。

　　

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