天顺告诉您：螺旋藻与人体的肠道菌群

导读：4月29日，《科学》（Science）杂志第二次以专刊的形式系列发表肠道菌群方面的研究，有关肠道微生物如何影响我们的健康，以及我们如何塑造肠道中这一庞大的群体。该系列研究不仅再次论证了肠道微生物与个人健康、饮食等因素之间的相关性，还发现一种可成为肠道健康生物标记物的关键蛋白。我们曾经对“肠是人的第二大脑，懂得“肠寿”的人才能更长寿！”进行过阐述，今天我们就肠道的另一个方面进行阐述--肠道菌群。

（1）宿主基因可调控特定种类的肠道菌群

     Julia Goodrich和其同事的综述文章，给我们介绍了宿主基因和肠道微生物之间的关系，以往的研究表明，肠道中某些类型的微生物受到人类基因的影响，如在双生子研究中，同卵双胞胎肠道微生物的相似性要比异卵双胞胎的相似性更高。研究者还发现厚壁菌门的Christensenellaceae科细菌和一些产甲烷的史氏甲烷短杆菌（Methanobrevibacter smithii）有很强的遗传性，与同卵双胞胎相比，异卵双胞胎有更多的史氏甲烷短杆菌。

（2）重塑肠道微生物可对抗病原菌感染

     肠道微生物在对抗病原菌感染方面发挥了重要作用。抗生素在发挥抗感染作用的同时，也在破坏肠道微生物的屏障作用。Eric Pamer等人的文章，不仅分析了肠道微生物抗感染的作用，还讨论了抗生素治疗引起的不良后果以及如何采用益生菌来修复肠道微生物。

     当人们受到病原菌感染时，通常会用抗生素来治疗。事实上，抗生素并不能“精准”地杀死病原菌，抗生素在抑制病原菌的同时，不仅会杀死某些肠道共生微生物，同时也会促进一些对抗生素有抵抗力的肠道微生物（耐药菌）的生长。合理地使用抗生素，能减少超广谱β-内酰胺酶产生型肠杆菌、碳青霉烯抗性肠杆菌、万古霉素抗性肠球菌和艰难梭菌等耐药菌的产生。从某些方面来说，抗生素的使用反而会使人更易感染病原菌。重新建立“好的”微生物可帮助修复这一问题。这些“好的”微生物通常指益生菌，它们可以帮助宿主重塑肠道微生物。

     自从1908年的诺贝尔奖得主伊利亚·梅奇尼可夫（Ilya Metchnikov）发现乳酸菌对人健康长寿的重要作用以来，越来越多的益生菌用于重塑人体健康的肠道微生物。最新研究表明，双歧杆菌有助于促进肿瘤免疫疗法的效果。目前，益生菌已在全球范围内成为一项每年销售额达三千亿美元的大生意。然而，由于缺乏深入的临床研究，市场上大量的益生菌并不具有特定的疗效，尽管越来越多的研究表明，益生菌在帮助重建和增强肠道菌群抵抗力方面发挥重要作用。

(三)阅读延展--螺旋藻对肠道菌群的影响

    螺旋藻有多种医疗功能，其主要原因之一是螺旋藻能调整肠道内菌群，增加益生菌数量，主要是双歧杆菌和乳杆菌的数量。作为肠道内的益生菌，双歧杆菌和乳杆菌能与其他厌氧菌一起形成肠道的生物屏蔽，抵御致病菌入侵；合成释放多种酶类及维生素，产生有机酸，改善肠道pH值，促进肠道蠕动，参与一些代谢过程促进营养物质的吸收；抑制有害菌生长，分解脂类和胆固醇，降解有害有毒物质（包括亚硝胺等致癌物质）；双歧杆菌、乳杆菌还具有类似的抗原的刺激作用，增强机体的特异性和非特异性免疫功能。

1）螺旋藻对双歧杆菌和乳杆菌的作用   

     梁冰等（1999）在体外观察了螺旋藻对双歧杆菌、乳杆菌有显著的促进作用。根据这一结果，我们可以推知螺旋藻能在肠道内作为一种生长刺激因子，促进益生菌增殖，改善肠道内环境。

      实验结果表明：当浓度为0.05,0.025,0.01,0.005时，螺旋藻对6种双歧杆菌有明显的增殖促进作用，与对照组相比差异高度显著，见表1。螺旋藻在稀释浓度为0.005时，螺旋藻对乳杆菌的增殖促进作用与对照组相比差异高度显著，如表2。

表1  螺旋藻对六株双歧杆菌的增殖促进作用

 *实验组与对照组的差异高度显著P<0.01

表2螺旋藻对三株乳杆菌的增殖促进作用

*实验组与对照组的差异高度显著P<0.01

     根据实验结果，表1提示：螺旋藻在浓度0.05的低浓度下对6株双歧杆菌的生长仍表现出明显的促进作用。以天顺®螺旋藻为例，它的建议剂量为每日4.2g，根据本次体外实验的结果，即使是只有百分之一到达肠道内，就会起到很好的作用。表2提示：0.05浓度的螺旋藻对2株肠道内主要乳杆菌：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和1株外源性保加利亚乳杆菌均有明显的生长刺激作用。表明螺旋藻除对内源性乳杆菌的增殖有扶持作用，对外源性的乳杆菌也有同样的扶持作用。这将有助于提高一些乳杆菌活菌制剂的疗效。

 2）螺旋藻对其他肠道菌的作用   

     同时，螺旋藻对肠道内其他肠道细菌，包括一些潜在的致病菌（如大肠杆菌、产气夹膜梭菌和脆弱类杆菌）没有增殖促进作用，见表3。

表3螺旋藻对其他肠道菌没有增殖促进作用

3）螺旋藻对抗生素所导致的肠道菌群的作用        

     马淑霞等在《螺旋藻对抗生素污染小鼠肠道菌群的影响》一文中发现：模型组小鼠肠道菌群与正常对照组比均下降，有显著性差异，说明出现了菌群失调。螺旋藻治疗组肠杆菌、类杆菌、双歧杆菌比自然恢复组好，有显著差异，说明螺旋藻对抗生素脱污染小鼠菌群失调有一定的调整作用。本实验主要从微生态角度证实螺旋藻对菌群失调的调整作用。如表4。

表4各组小鼠肠道菌群均值

      在微生态系统的研究中，有一个很重要的概念，叫做益生元，就是指能刺激肠道内有益细菌生长繁殖及活性表达的物质。螺旋藻能选择性地刺激肠道有益菌，而对其他肠道菌无促进生长的作用，因此能调整肠道菌群，改善肠道内环境，是一种很好的益生元，这也是螺旋藻有多种医疗功能的主要原因所在。

注释：

《科学》（Science）杂志：为全世界最权威的学术期刊之一，是发表最好的原始研究论文、以及综述和分析当前研究和科学政策的同行评议的期刊之一，在2014年的影响因子为31.477。

（以上内容来自网络）

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