市卫生监督所召开集中消毒餐饮具单位卫生监管工作会议

3月21日，市卫生监督所组织召开全市集中消毒餐饮具单位卫生监管工作会议。各县区卫生监督所分管所长、科室负责人、全市16家集中消毒餐饮具单位负责人及检验员共计27人参加会议。会议由市卫生监督所郑平明所长主持，会议邀请了市食安办鲍金荣处长参加，市卫计局姜宝荣副局长到会讲话。

会议通报了2016年度全市餐饮具集中消毒卫生监管和产品抽检工作情况，剖析了存在的普遍问题和特性问题，对2017年全市集中消毒餐饮具卫生监管工作进行了全面动员和部署。会议还对新颁布的《消毒餐（饮）具卫生标准》进行了宣贯。

市食安办鲍金荣处长结合以往全市食品安全考核涉及集中消毒餐饮具暗访结果，指出全市餐饮具集中消毒单位日常管理存在的薄弱之处，对食品安全考核中集中消毒餐饮具单位暗访内容和标准作了详细解读。

姜宝荣副局长从认清形势强化内部管理、适应市场提高产品质量、综合监督实施奖优罚劣等三个方面内容对2017年全市集中消毒餐饮具单位卫生监管工作提出了要求，姜副局长要求全市餐饮具集中消毒单位要切实加强管理，履行社会责任，消除安全隐患，打造“放心消费在湖州”的社会品牌。