双面首乌 生泻熟补
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生用通便,制熟补益。在大型纪录片《本草中国》“双面”专集中介绍的,正是聪明的中医药人对于何首乌“生熟异治”的应用。
生首乌气寒善解毒
何首乌是蓼科多年生缠绕藤本植物,常生于山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙间。
九制首乌气温乌须发
许多中药都有它的两面性,经过古法炮制,气味功效就可以完成转换。
《本草纲目》盛赞首乌:此物气温味苦涩,苦补肾,温补肝,涩能收敛精气,所以能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌发,为滋补良药。不寒不燥,功在地黄、天门冬诸药之上。
李时珍对首乌补益功用的首肯,是基于古法的“修治”:去粗皮,米泔浸一夜,切片。用黑豆三斗,每次用三升三合三勺,以水泡过。砂锅内铺豆一层、首乌一层,重重铺尽,蒸之。豆熟,取出去豆,将何首乌晒干,再以豆蒸。如此九蒸九晒,乃用。
医家说的修治,即药物炮制,其法出自《积善堂经验方》对首乌的加工处理。该书中载录七宝美髯丹一方,何首乌用为主药,即用此法反复九次蒸晒,从而造就了何首乌功能上的飞跃,用来“乌须发,壮筋骨,固精气,续嗣延年”。
在明代医家彭用光的《体仁汇编》中记载的乌须固本膏里,首乌仍然是主药,但黑大豆的用量达到了3500克,还加入了黄精、生地黄、熟地黄、人参、白术、黑芝麻等,与何首乌一起熬制。这一料膏方的妙处正在于炮制何首乌的黑豆。为什么这么说?你别看这么多黑豆,其中的三分之二是拿来与何首乌一并用滚开水浸泡一宿,之后便丢弃了。另外三分之一的黑豆则用于和黄精一起炖煮,之后同样将豆丢弃。这样炮制过的首乌和黄精再与余药一起熬膏。经过这般处理,黑大豆的补肾益精、何首乌的滋肾养血、黄精的益气添精作用发挥到极致,成为补精固本、乌须养颜的传世良方。
制首乌疗秃顶、头发早白有良效
正是王泰科们中药人的不懈努力,今人仍可享用古法炮制的九制首乌。也正是因为“九制”,使首乌的副作用消除,而有滋益之大助。
炮制后的首乌会发生化学成分的变化,这也就导致了它药理作用的变化,特别是经过九次蒸晒之后,首乌中的大黄酚、大黄素大减,泻下作用减弱,而糖的含量增加了,味变甜、性变温、补益作用增强,成为补益肝肾的良药,尤其善于治疗头发早白。
而经过炮制的首乌,能够大大降低其毒性,加入复方中日常服用也不会出现任何不良反应。这完全得益于九蒸九晒的古法泡制。