【国药文化】丨紫藤拂花树，黄鸟度青枝
蒙茸一架自成林，
窈窕繁葩灼暮阴。
南国红蕉将比貌，
西陵松柏结同心。
裁霞缀绮光相乱，
剪雨萦烟态转深。
紫雪半庭长不白，
闲抛簪组对清吟。
上面这首诗出自明代王世贞的《紫藤花》对于这诗的倒数第二句一说是半庭长不白，一说是半庭长不扫 ，至于是不白还是不扫就留给文学家们去讨论吧，我们还是来聊聊和我们专业有关的吧。
紫藤，（学名：Wisteria sinensis），别名藤萝、朱藤、黄环。属豆科、一种落叶攀援缠绕性大藤本植物。干皮深灰色，不裂；春季开花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美丽。
当然忽略了这些专业知识后，紫藤还有一个的地方一定要说说，那就是它----------长的很美，话不多说，直接上图。
紫藤的图案被应用各种各样的艺术品、服装、刺绣上，我们中华传统的艺术美的不止一点点。
紫藤：生长习性
紫藤：地理分布/常见品种
常见的品种有多花紫藤、银藤、红玉藤、白玉藤、南京藤等。上海有紫藤镇、紫藤园，苏州亦有古藤。主要培育繁殖基地有江苏、浙江、湖南等地。
紫藤：形态特征（一）
紫藤：形态特征（二）
紫藤：观赏价值（一）
紫藤：观赏价值（二）
紫藤：食用价值（一）
紫藤：食用价值（二）
紫藤：环保价值
紫藤：药用价值
性味甘、苦，温。有小毒。其毒性为豆荚、种子和茎皮有毒。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中毒。
功能主治：止痛，杀虫。
有一个美丽的传说：
有一个美丽的女孩想要一段难忘的情缘，于是她每天诚心地向天上的红衣月老祈求，希望自己能被成全。终于红衣月老被女孩的虔诚感动了，在她的梦中对她说：“在春天到来的时候，在后山的小树林里，她会遇到一个白衣男子，那就是她期待很久的的情缘。”女孩默默记住了，左盼右盼了好久，终于等到春暖花开的日子，痴心的女孩满心欢喜地如约独自来到了后山小树林，紧张而又激动地等待着属于她的美丽的情缘--白衣男子的到来。可一直等到天快黑了，那个白衣男子还是没有出现，女孩在紧张失望之时，一不小心反而被草丛里的蛇咬伤了脚踝。女孩不能走路了，家也不能回了，夜色下，女孩心里开始害怕恐慌。在女孩感到绝望无助的时刻，白衣男子出现了，女孩惊喜地呼喊着救命，白衣男子上前用嘴帮她吸出了脚踝上被蛇咬过的毒血，女孩从此便深深地爱上了他。可是白衣男子家境贫寒，他们的婚事遭到了女方父母的强烈反对。可女孩心意已决，非白衣男子不嫁。最终两个相爱的人双双跳崖殉情。 后来，在他们殉情的悬崖边上长出了一棵树，那树上居然缠着一棵藤，并开出朵朵花坠，紫中带蓝，灿若云霞，美丽至极。后人称那藤上开出的花为紫藤花，紫藤花需缠树而生，独自不能存活，便有人说那女孩就是紫藤的化身，树就是白衣男子的化身，紫藤为情而生，为爱而亡。
《燕京岁时》记：“三月榆初钱时采而蒸之，合以糖面，谓之榆钱糕。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼，皆应时之食物也。”齐云山上的道士们，更是花肉融合，俟紫藤花开，即采花晒干收纳。食用时清水发开洗净，腊肉切薄片覆于花上，上锅蒸熟。如此，一春之味一年咀嚼。
民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。
注意：因种子有毒，过量服用会发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水等中毒症状，儿童食入二粒种子即可引起严重中毒，故应在医生指导下慎用。
藤萝饼
老北京著名的糕点藤萝饼，即以糖浸渍了紫藤花瓣而成。紫藤可蒸可焙可渍可炸。
紫萝糕
美食不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
嘴馋了吧？那我们就一起来学习一下美味的制作过程吧
紫藤花炒蛋：将氽烫好的紫藤花沥干水打入鸡蛋，将鸡蛋打散放少许食盐和生抽调味；锅内放入油烧热后倒入蛋液，煎炒至两面金黄后出锅即可。看起来是不是超级简单呢？
紫藤花饼中最有名的当属春食老北京紫藤花饼，这种饼的做法较为繁琐，文字已经无法描述清楚了，我还是直接上图吧！
洗净的藤萝花切碎混合糖油面成馅儿
和两块面，一块水油面大些，另一块油酥面小些，和两块面，一块水油面大些，另一块油酥面小些
卷好的面皮可以看到很均匀的起层。
分成均匀的剂子，两端褶进擀成圆皮，像包包子一样包紧。
轻压成圆饼状，表面刷水沾上黑芝麻。烤箱预热后180度上下火烤制25分钟，出炉即可。
以上就是这期的全部内容了，想要了解更多，可以留言交给小编哦~
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来源：中药学院团委新媒体中心
