情人节不止要有金 银 花！更要有它！

玫瑰花含挥发油约0.03%；主要含香茅醇，可高达60%。玫瑰花是高级化妆品原料，1000克玫瑰油的价值相当于1520克黄金。玫瑰花经蒸馏所得的香液为玫瑰露，玫瑰露甘美可口，也是疏肝理气、宽胸散结的佳品。

1、玫瑰花茶
　　干玫瑰花蕾或花瓣5克，用开水冲泡5～10分钟后代茶饮用，可加糖或蜂蜜。此茶有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。对妇女痛经、月经不调有效。

2、玫瑰花膏

 500克玫瑰花蕾加清水适量，煎煮后滤去花渣，再熬成浓汁，加入500～1000克红糖，熬成膏状即可。每天服用1～2茶匙，可补血养气，滋养容颜，长期使用。效果更佳。

3、冰糖玫瑰

　　玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净，放入碗内，加入冰糖和适量水。放入笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟。出笼即成。本品甘甜清香，具有理气解郁、和血散瘀功效，适用于肝胃气痛、吐血、月经不调、痢疾、肿毒等病症。

4、玫瑰花粥

　　玫瑰花5朵，粳米100克，樱桃10枚。白糖适量。将未全开的玫瑰花采下，撕下花瓣洗净;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、樱桃、白糖稍煮即可。本品可利气行血、散瘀止痛，用于妇女带下、痛经等。

5、玫瑰沙拉

玫瑰花瓣，青瓜、小番茄、火龙果等水果，橄榄油、沙拉酱、柠檬汁适量。将新鲜玫瑰花瓣摘下，在清水中泡半小时待用。各种水果洗净，切成小块。将所有原料放盘中，加入沙拉酱，浇上橄榄油。加柠檬汁拌匀即可食用。

6、玫瑰醋

干燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升，新鲜迷迭香2枝洗净晾干，装瓶后置于阴凉通风处。每天需轻摇晃一次。使香味均匀混合，约3～4周后将材料取出即可。存放期约半年。为食用醋的代替品。沙拉、料理调味皆可使用。

7、玫瑰豆腐

玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。将豆腐块沾上干淀粉，挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出沥油;炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下。

再放入玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、活血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。

8、玫瑰花酱

玫瑰花初开，清晨摘下，将花瓣轻轻撕下，洗净，分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，压紧封口，让糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花酱。用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，适用胃痛、消化不良、肺结核咳血等。

9、玫瑰玻璃肉

玫瑰花2朵，猪肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;玫瑰花洗净，切成粗丝。油热，将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油;锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝。随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在猪肉上面，投入芝麻、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气活血功效。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。

1、经前感冒

临床表现：经前易感冒，全身困倦，乳房胀痛，心烦易怒，心悸怔忡，夜不能寐，纳食不香，且伴有浮肿、痛经、经色暗红、量少有淤块等症状。

具体方法：取玫瑰花、丹参各15克，佛手花、白芍、当归、益母草、荷叶、红枣各10克，茯苓(或茯神10克)、枳实各6克。水煎服，每日1剂。

2、带下病

临床表现：赤白带下，色时淡时暗，淋漓难净，有时伴有阴痒味臭、全身困倦、心烦易怒等症状。

具体方法：取玫瑰花、当归、丹皮、益母草、川断、白术、泽泻各10克，川芎、甘草各6克，丹参15克，土茯苓20克。水煎服，每日1剂。

3、更年期综合征

临床表现：女性年近50岁，经水将断，经行前后不定期，量多少不一，且伴有烦热、心悸怔忡、夜寐不宁、全身困倦乏力等症状。

具体方法：取玫瑰花、益母草、川断、山萸肉、泽泻各10克，浮小麦、鸡血藤各20克，红枣、丹参各15克。水煎服，每日1剂。

4、月经病

临床表现：月经后期或月经过少，常伴有经行疼痛、心神不宁等症状。

具体方法：取玫瑰花、益母草、当归、白芍、红枣各10克，鸡血藤20克，丹参、浮小麦各15克，川芎6克。水煎服，每日1剂。

图文部分来源网络，如有侵权，请联系删除