健康春节系列之：年年有余，肠胃不爽何以消食?

春节历来是中国人最重要的节日，和亲朋好友团聚，吃永远是春节的“主旋律”之一。春节时，大家都有个直观的感受，几乎每餐都是大鱼大肉，这样连续吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

　　有数据显示，每年春节期间，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%-20%。本期笔者将为大家介绍几味具有消食功效的中药材，让大家在吃中健康过春节。

　　中药类消食药主要作用为消食导滞，增进消化。此类药材多为性平味甘，主归脾胃经，消食药通常用于饮食积滞之症和脾胃虚弱的消化不良证。但消食药为治标之品，不宜长期服用；脾虚无滞者，更要忌用。我们常用于消食的中药主要有山楂、莱菔子、六曲、鸡内金、麦芽、谷芽、阿魏和砂仁等。

　　1、 山楂

　　

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　　山楂，为蔷薇科乔木或大灌木山里红山楂或野山楂的成熟果实。山楂味酸而甘，消食力佳，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积，在临床应用方面，常与麦牙、六曲等配伍应用；如因伤食而引起腹痛泄泻，可用焦山楂10克研末，开水淍服，有化食止泻之效。

　　中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果，食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

　　2、 莱菔子

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　　莱菔子，为十字花科植物莱菔的成熟种子，也就是我们日常所吃的白萝卜种子。辛、甘，平。入脾、胃、肺经。莱菔子能消食化积、行滞除胀，常配伍六曲、山楂、麦芽等，以助其消食之力；配伍半夏、陈皮等，以增其降逆和胃之功。有湿者可加茯苓，有热者可加黄连、连翘。如果有脾虚现象，可加白术。因莱菔子有辛散耗气的左右，因此不能与人参和黄芪同用。

　　3、 六曲

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　　六曲，为采用杏仁泥、赤小豆、辣蓼草、青蒿、面粉、苍耳草等药末混合后经发酵而成的加工品。具消食和胃之功，适用于饮食积滞、消化不良等症，常与山楂、麦芽等配伍应用。

　　4、 鸡内金

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　　鸡内金，为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。俗称鸡肫皮。有运脾之功，消食积的作用较弱，在应用于常与山楂、六曲、麦芽等品配伍。如遇脾胃虚弱、脾胃不振者，宜与补气健脾药如白术、党参、山药、扁豆等同用;至于消化不良症情较轻者，可单用本品炒燥后研成细末，开水调服。

　　鸡内金入药也有分生鸡内金及炒鸡内金的。生鸡内金化石作用强，故多用于治疗结石方面；醋炒鸡内金则作用于消食化滞方面，故多用于消化不良方面。

　　5、 麦芽

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　　麦芽，为禾本科植物大麦的成熟，经发芽后，低温干燥而得。可促进食物的消化，尤能消米面食积。在临床上用于食积不化、脘闷腹胀，可与山楂、六曲等配伍;如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与白术、党参等补气健脾药同用。至于消化不良症情较轻者，可单用本品煎服;或炒焦，研细末，用开水调服。

　　6、 谷芽

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　　谷芽，为禾本科植物稻的成熟颖果，经发芽后，低温干燥而得。具有消食和胃之功，其作用较麦芽、山楂、六曲等较为缓和，故能促进消化而不伤胃气。在脾胃虚弱、纳谷不香的情况下，常与补气健脾之品如党参、白术、山药等配伍同用。

　　7、 阿魏

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　　阿魏，为伞形科植物阿魏草其及同属植物新鲜根茎及根切伤后渗出的油胶树脂。具有消肉积作用，主要适用于肉食所伤的食积停滞，可配合山楂、六曲同用。

　　另外，阿魏还有显著提高酒精耐受度和解酒之效呢，可在赴宴前少量含于舌下——当然，这个小秘密只有自己知道，要不就不仗义喽!

　　最后，在此提前祝大家节日里胃口倍好，心情开朗，身体健康!

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