冬天打火锅怎么吃才不容易胖？

2016年11月25日 17:36 康泽药业

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步入冬季，越来越多人会选择在晚餐打火锅，相信很多人在点菜时总会有不够吃的想法，结果到最后发觉吃撑了！并且吃晚餐时已经结束了一整天的忙碌工作，心中没带有太多束缚而容易大吃大喝。聚会增进感情虽好，但是大吃大喝的话体重容易一下子就往上涨，这时候该如何控制呢?

三大吃火锅窍门轻松控制体重

第一、尽量选择新鲜的食材，少用饺类及丸类等加工品，这些食材的油脂及盐份含量高，应减少摄取。

第二、调味料以低油、低盐为主。

第三、吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒低，但容易吃过量，导致发胖。

吃火锅前，最好先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

一定要点的六道菜

第一道：吃火锅时要点一盘红薯。红薯富含果胶、纤维素、蛋白质、淀粉、维生素及多种矿物质，被誉为“长寿食品”。红薯中热量较低，想减肥的妹子吃了也不怕发胖，还能延缓衰老、美容养颜。吃红薯的时候可以和蔬菜、肉类食物搭配着吃，能起到营养均衡的效果。

第二道：锅中可多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

第三道：适量放些豆腐。有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

第四道：可加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

第五道：要放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

第六道：酸奶。吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。